無須烤箱的香甜糯米面包

　　材料

　　糯米粉80克，高粉200克，鹽5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麥芽糖5克。

　　做法

　　1.混合以上所有材料揉成擴展狀態，進行發酵。

　　2.將發酵好的面團分成65G一個。

　　3.搓成長條，交叉既可，也可多弄幾個麻花勁。

　　4.鍋內入油，油熱后，將面包入內炸一下既可。

　　5.吃的時候撒點白糖。

　　土司面包

　　材料

　　奶粉60克，蛋清1個，細砂糖25克，蛋黃3個，高筋面粉360克，煉乳20克，鮮奶油(植脂)55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克。

　　做法

　　1.牛奶加熱后放入酵母拌勻后靜置10分鐘。

　　2.將除奶油外的材料一塊放入面盆和成面團。

　　3.15分鐘后，放入奶油，接著揉，一直揉，沒完沒了的揉，揉至擴展階段(我是沒有揉到，也不知道所謂的擴展階段是什么樣子 呵呵)發酵至2倍大。

　　4.分割滾圓，松弛20分鐘后，搟卷松弛10分鐘，再趕卷再松弛。

　　5.放入土司模中，二次發酵。發至與模具齊平。

　　6.烤箱預熱180°，底層 180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉至150°20分鐘。

　　小訣竅

　　細砂糖 25克(我絕的不是很甜，下次多放點) ; 牛奶90克(我好像放了100克)。

　　白吐司面包

　　材料

　　酵母粉5克，糖18克，水120克，蛋液25克，鹽5克，高粉250克，奶油17.5克。

　　做法

　　1.酵母粉5克加糖18克水120克先化開。

　　2.再調入25克的蛋液和5克的鹽，加入250克高粉中和勻再加奶油17.5克和到有筋性進行第一次發酵。

　　3.然后分成兩等分搟開再卷起，放入吐司模中蓋上濕毛巾進行第二次發酵到模子的八分滿.210度30分鐘.表面要黑就蓋上高溫布。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹吐司面包的做法烤箱全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的吐司面包了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。