4.攪拌均勻作為料汁待用。

　　5.羔羊排取出，放入微波可用的盤子中。

　　6.在羊排上澆上料汁。

　　7.撒上自帶孜然料包。

　　8.再均勻撒一層白芝麻，微波高火叮3至5分鐘即可。

　　孜然烤羊排

　　材料

　　羊排，大蔥，老姜，紅酒，孜然燒烤醬，孜然粉。

　　做法

　　1.羊排洗凈，用保鮮袋把羊排、蔥段、姜片、紅酒、孜然燒烤醬一起放進去拌勻，腌制幾小時入味。

　　2.提前將烤箱預熱到180度，拿一張錫紙放上腌好的羊排，蔥白、姜片也不必丟棄一起包入，將錫紙四周包嚴，放在烤架上，用180度先烘烤50分鐘。

　　3.然后將羊排取出，打開錫紙，再抹一層剩余的腌料，撒上孜然粉，繼續用200火力烘烤上色即可。

　　小訣竅

　　羊排用錫紙包裹能保證烘烤時水分不流失，后打開錫紙用高火上色，能使外表更加酥脆，這樣后吃起來外面是香香的有點嚼勁而里面卻依舊鮮嫩多汁，很美味。

　　孜然烤羊排

　　材料

　　花椒、羊排、洋蔥、錫紙、孜然粉。

　　做法

　　1、花椒泡水晾涼。

　　2、洋蔥切絲，將花椒和水全部倒入盛洋蔥的容器中，加適量鹽抓勻。

　　3、羊排洗凈，放進洋蔥花椒中兩面搓勻，多搓一會兒，然后腌三小時。

　　4、孜然粒用小火炒半分鐘出香氣 ，然后搗碎備用。

　　5、烤箱上下火200度預熱十分鐘，烤盤刷油或鋪錫紙，將羊排上邊的花椒和洋蔥稍微擇一下，放烤盤中放進烤箱，烤大約35分鐘。

　　6、然后取出來刷遍油，撒孜然粉和少許鹽烤10分鐘，后放辣椒面再烤2分鐘就可以了。

　　香煎籽然羊排

　　材料

　　羊排一排-8條肋骨的、鹽、干辣椒粉、干籽然粉。

　　做法

　　1，羊排按肋骨縫切成8條，平擺在大平盤里;

　　2，把羊排兩面均勻的撒鹽、干辣椒粉、籽然粉;腌30分鐘以上;

　　3，不粘鍋加菜油，中火稍熱后，將羊排一條條平躺擺放在平鍋里，加蓋煎2.5分鐘后，打開鍋蓋將羊排翻面，再蓋蓋煎2.5分鐘盛盤，羊排煎的火候正好，外焦里嫩，香辣可口。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹孜然羊排的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的孜然羊排了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。