土豆泥也是現在人喜愛吃的一種美食，不過買的地方不多，一般在西式的一些快餐店才能買到，如果行在家吃那還真是傷腦筋，那么大家知道土豆泥的做法嗎?土豆泥怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下土豆泥的做法大全吧。
土豆泥雖然好吃，但是很多人都不會做，今天小編就為大家介紹幾款在家就能做的幾款做法，希望大家喜歡。
土豆泥
材料
土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水。
做法
1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉，把土豆搗散，加些鹽調味拌勻，接下來做調味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開后用鹽調味，后勾芡。
3.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!小訣竅用黑胡椒粉也可以，但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。
肉沫土豆泥
材料
土豆，肉沫，香菜，豆瓣醬。
做法
1.土豆兩個切塊煮熟，放一食品袋里用搟面杖敲打成泥，裝盤中，弄圓中間稍凹。
2.在鍋中放入油，等有熱之后，爆豆瓣醬，然后放肉沫炒香，倒入盤中土豆泥上即可，可放點香菜點綴!
五彩土豆泥
材料
土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，鹽少許，胡椒粉(黑)少許。
做法
1.在一個大碗里，用大勺子或搟面杖將蒸熟后的土豆壓成泥。
2.開啟中火，在平底鍋里倒入少許蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋里炒一小會至快熟(不要炒太久，很容易熟)。
3.再轉小火，將土豆泥倒到鍋里混合均勻，所有混合物再炒一小會。
4.后倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻，即可起鍋盛盤。
奶香土豆泥
材料
土豆、原味涂抹乳酪、黃油、牛奶、鹽、雞精、黑胡椒粉。
做法
1、土豆洗凈去皮切丁，入鍋加水燒開后換文火煮爛;
2、煮爛的土豆丁撈出瀝干水，用搟面杖搗成泥，多搗一會兒，越爛越好，千萬不要有沒搗爛的;
3、鍋加熱放黃油化開，燒熱后，倒入碗中冷卻待用;
4、容器(稍大些，適合攪拌)中放入，土豆泥、化開的黃油、乳酪、牛奶、鹽、味精、黑胡椒粉，注意：牛奶不要倒太多，黑胡椒和鹽依據自己口味添加，用力順著一個方向攪拌均勻;
