做法

　　1.雞蛋的蛋白，蛋黃分開;

　　2.在蛋黃中加入楓糖攪拌均勻，然后依次加入油和牛奶用打蛋器打至濃稠;

　　3.低粉過篩，篩入蛋黃液中，攪拌均勻;

　　4.蛋白打成泡泡，加入幾滴檸檬汁，分次加入楓糖打發;

　　5.將1/2蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然后將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻;

　　6.倒入紙杯中，在桌面上震幾下;

　　7.烤箱預熱180度，中層15分鐘分鐘。

　　8.出爐后倒扣，冷后脫模。

　　做法五

　　材料

　　熱水2/3杯，糖20克，草莓果凍粉30克，奶油奶酪220克。

　　做法

　　1.熱水倒入草莓果凍粉中攪拌均勻。

　　2.冷涼5分鐘后，倒入食物攪拌機中，加入奶油奶酪和糖攪拌均勻。

　　3.紙杯中放上一個奧利奧餅干墊底，然后倒入奶酪糊冷藏2個小時。

　　4.放上草莓片裝飾。

　　做法六

　　材料

　　面粉120g，發粉1茶匙，檸檬1個，雞蛋1個，牛油60g，牛奶50ml，糖60g。

　　做法

　　1.牛油+糖攪拌成糊狀，面粉和發粉過篩備用。

　　2.把檸檬黃色的部分批去，切條，擠出檸檬汁大約2茶匙備用。

　　3.雞蛋打散，放進牛油糊中攪拌。

　　4.同時把過篩好的面粉和發粉放進牛油糊中攪拌，要分3-4次放。

　　5.再把牛奶分3次放進蛋糕糊中，把檸檬汁和檸檬條也放進去攪拌。

　　6.後將蛋糕糊放進紙杯中，大約2/3滿。

　　7.放進烤箱(預熱180℃)，用180℃烤25-30分鐘，完成。

　　做法六

　　材料

　　黃油125克，可可粉10克，牛奶125毫升，蛋2只，糖90克，低粉120克。

　　做法

　　1.牛奶+可可粉+黃油放在小鍋里，加熱溶解。攪拌均勻，晾涼備用。

　　2.全蛋加糖打發，打發到糊狀，淡淡的黃色，滴落下不會馬上融合的樣子就可以了。

　　3.先將一半牛奶可可汁、一半面粉過篩入雞蛋糊中，攪拌均勻，然后再把其余的材料一起加入，拌勻。

　　4.倒入模中，160度，用紙杯就烤35分鐘，模子的話40分鐘。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的杯子蛋糕制作，你們都學會了吧。這對于喜歡吃杯子蛋糕的人來說，真是極好的。看了上面說的蛋糕怎么做以及蛋糕的制作方法，還在等什么，自己動手豐衣足食呀。