3. 青紅尖椒洗干凈，分別切小斜刀片。

　　4. 生姜洗凈刮去皮，切成末。

　　5. 起鍋，鍋中倒入少許精制油，放入姜末煸香，放入青紅尖椒煸透，炒出香味倒出。

　　6. 另起鍋，鍋中倒入少許精制油，放入竹筍片煸香，放入豆皮條煸透。

　　7. 然后放入少許美極醬油、生抽、糖少許、蘑菇精炒勻，繼續煸炒。

　　8. 放入步驟(5)的青紅尖椒炒勻，后淋少許花椒油、辣油炒勻，出鍋裝盤即可。

　　做法五

　　材料

　　適量的青椒，乾豆皮1張，蒜2瓣，醬油2.5匙，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，橄欖油一點點。

　　做法

　　1、乾豆皮1張剪成適當大小洗淨泡發瀝乾備用。

　　2、青椒1顆去頭去籽切塊。

　　3、蒜2瓣做成蒜蓉。

　　4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(3)爆香。

　　5、加入步驟(2)翻炒，至青椒半熟加入步驟(1)，醬油2.5匙，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量翻炒至料都熟了裝盤。

　　做法六

　　材料

　　尖椒，雞脯肉，千張皮，蔥，姜，蒜沫，小米椒，鹽，生抽，高湯，香菜，香蔥。

　　做法

　　1.尖椒、雞肉和豆皮放入開水煮幾分鐘，焯熟。

　　2.熟了以后放入冷開水里，過涼。

　　3.尖椒、雞肉和豆皮切絲。

　　4.在焯雞肉豆皮的同時，準備調料。切好蔥，姜，蒜沫，加入鹽，生抽(為保證健康，不加任何味精和雞精)，放在一旁腌漬入味。

　　5.玻璃碗中先放入豆皮絲，再碼上雞絲，再淋上高湯(骨頭湯)。

　　6.再淋上事先調好的涼拌湯料。

　　7.涼拌好以后撒上香菜葉和香蔥沫，上菜勒。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的尖椒豆皮的做法的內容。現在大家都知道尖椒豆皮該如何制作了吧，這道菜鮮辣爽口，尖叫和豆皮的搭配很是清淡美味，并且很有營養價值。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。