3、第二天面團(tuán)應(yīng)該已經(jīng)發(fā)至三倍大了，開始準(zhǔn)備配菜。蘑菇切片，土豆切片，蘆筍去掉老根后縱向切半。

　　4、蒜頭壓成蒜蓉倒入2大勺橄欖油中，撒入適量鹽和黑胡椒，拌勻成蒜油。

　　5、烤箱預(yù)熱，熱風(fēng)230°C，或上下火250°C。

　　6、發(fā)好的面團(tuán)分成兩份，每一份都輕輕地團(tuán)成一球。

　　7、拿起一團(tuán)面，小心地把邊緣抻開，大致整形成長方形，轉(zhuǎn)移到撒過面粉的烤盤上。

　　8、在餅底上刷一層蒜油，把馬蘇里拉芝士撕成小塊，鋪一半在餅底上。

　　9、再均勻鋪上蘆筍、土豆片、蘑菇和薩拉米香腸。

　　10、再鋪上另一半芝士，撒上適量黑胡椒。

　　11、送入預(yù)熱好的烤箱中層，烤10-15分鐘，至餅邊烤成金黃色，芝士融化即可。

　　12、出爐后可以再淋上少許橄欖油。

　　小訣竅

　　1、面粉可以用高筋的，但水的量也要增加，中筋面粉需要約75%的水，高筋面粉需要約80%。

　　2、如果用一般的干酵母，需要把酵母先溶于水，再倒入面粉中。用量也要增加到1g(1/4小勺)。

　　3、如果想要縮短發(fā)酵時(shí)間，可以增加酵母用量，升高環(huán)境溫度，但是不建議發(fā)酵時(shí)間短于8小時(shí)。

　　方法四

　　材料

　　中筋面粉375g，水280g，速溶酵母0.5g(1/8小勺)，海鹽1/2大勺。

　　配菜

　　蘆筍6根，馬蘇里拉芝士125g*2，小土豆一個(gè)，薩拉米香腸10片，口蘑三個(gè)，蒜頭2瓣，橄欖油適量，鹽適量，現(xiàn)磨黑胡椒適量。

　　做法

　　1、首先準(zhǔn)備面團(tuán)，把面粉和酵母混合，海鹽溶解在水中，把水慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌。

　　2、混合至沒有干粉即可，包上保鮮膜，放在20°C左右的室溫下，發(fā)酵18-24小時(shí)。

　　3、第二天面團(tuán)應(yīng)該已經(jīng)發(fā)至三倍大了，開始準(zhǔn)備配菜。蘑菇切片，土豆切片，蘆筍去掉老根后縱向切半。

　　4、蒜頭壓成蒜蓉倒入2大勺橄欖油中，撒入適量鹽和黑胡椒，拌勻成蒜油。

　　5、烤箱預(yù)熱，熱風(fēng)230°C，或上下火250°C。

　　6、發(fā)好的面團(tuán)分成兩份，每一份都輕輕地團(tuán)成一球。

　　7、拿起一團(tuán)面，小心地把邊緣抻開，大致整形成長方形，轉(zhuǎn)移到撒過面粉的烤盤上。

　　8、在餅底上刷一層蒜油，把馬蘇里拉芝士撕成小塊，鋪一半在餅底上。

　　9、再均勻鋪上蘆筍、土豆片、蘑菇和薩拉米香腸。

　　10、再鋪上另一半芝士，撒上適量黑胡椒。

　　11、送入預(yù)熱好的烤箱中層，烤10-15分鐘，至餅邊烤成金黃色，芝士融化即可。

　　12、出爐后可以再淋上少許橄欖油。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的披薩的做法烤箱，你們都了解了吧。這對于喜歡吃披薩的人來說，真是極好的?？戳松厦嬲f的披薩餅的做法以及披薩的制作方法，是不是都躍躍欲試了呢，那還等什么，去試試吧。