做法

　　1、先將香蕉剝皮切段拍面粉，蘸上雞蛋清和淀粉拌的糊，下入油鍋炸成金黃色時撈出，控油。

　　2、勺底留油，放入白糖，熬到能拔絲時放入炸好的香蕉攪拌均勻出勺裝盒，撒上芝麻即可。

　　做法四

　　材料

　　香蕉、白糖、蛋液、面粉、玉米淀粉、食用油。

　　做法

　　1、把香蕉切成滾刀狀。　

　　2、把香蕉塊均勻的裹上淀粉。

　　3、用面粉蛋清和少許淀粉調成的糊。

　　4、把香蕉塊裹上面糊下油鍋炸。

　　5、炸定形撈起，把油燒熱再炸一次。

　　6、第二次下油鍋炸至金黃，撈起待用。

　　7、少許油加白糖炒(中小火)。

　　8、不要停一直炒。

　　9、炒好的糖漿成琥珀色即可。

　　10、把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均勻的裹上糖漿。

　　小訣竅

　　炒糖漿一定要有耐心，注意火候。不要把糖炒過了不然糖是苦的。

　　做法五

　　材料

　　香蕉數條，面粉50g，生粉75克，雞蛋1個，水，白糖250克，油。

　　做法

　　1、切塊，將粉類、雞蛋再加適量的水拌勻。

　　2、鍋里加很多油，炸香蕉。將香蕉表面炸到脆脆香香的就好。一次放幾塊，后所有的香蕉回一回鍋，盡量讓所有的表面都變硬。

　　3、鍋里加少許油，放入糖，中小火不停地翻炒，你會看到糖從一顆顆到逐漸化掉，然后很快從白色到米黃色到深黃再到淺咖啡色。這時候就可以把香蕉倒入，翻炒讓每顆香蕉都裹上糖。

　　4、店里一般會給一碗涼水，讓糖絲斷開，這步在家里就省了。

　　香蕉的作用與功效

　　防治冠心病

　　膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗凈切片，用開水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。

　　防治胃腸潰瘍

　　香蕉還可以防治胃腸潰瘍，香蕉含有一種可以預防胃潰瘍的物質，使胃能產生更多的胃粘膜來保護胃。

　　治療高血壓

　　高血壓和心腦血管疾病患者體內往往“鈉”多而“鉀”少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。

　　治療皮膚瘙癢癥

　　香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。

　　有皮膚瘙癢的患者可以把新鮮的香蕉皮反正在患處摩擦，堅持一段時間就有效果了。

　　結語：以上就是三九養生堂為你介紹的香蕉片的做法，你們都明白了吧。這對于喜歡吃香蕉片的人來說，真是極好的。看了上面說的香蕉的功效與作用以及香蕉做法，想吃就吃，快點行動吧。