2. 蓮子洗凈;
3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半至兩小時，即可品嘗。
功效
固本培元，補腎固精，滋陰去燥，潤腸通便，祛斑美白，延緩衰老，增強抗病力。
靈芝花膠燉湯
材料
靈芝(一指寬的量/人)、花膠(25-35g/人)、紅棗、桂圓、龍骨(或雞)、姜。
做法
1.花膠冷水泡發(5、6小時以上)，滾水稍微i焯燙一下，切成小段;
2.豬骨或雞，用焯水;
3.靈芝、紅棗幾顆、桂圓幾顆、姜片、豬骨、花膠一起放入燉鍋，隔水燉3小時;燉好后放入少許鹽調味。
手把手教你做蝦膠(百花膠)
材料
蝦仁，豬肥膘，胡椒粉，鹽，糖，生粉，蛋清。
做法
1、蝦仁必須是鮮活的游水蝦取出的，好是海蝦，切忌使用冰鮮和泡發蝦仁。新鮮的蝦仁具有大量的膠質，打出的百花膠容易成膠，味道自然也不差了。
2、蝦仁在處理的時候，必須先以刀拍爛，切忌直接開剁，否則蝦膠難以打出。
3、為了強化蝦膠的爽滑口感，適量加入豬肥膘會有意想不到的效果。
調味只需要適量的食鹽、糖、胡椒粉、生粉和一點點蛋清即可，當然，條件許可的話，加入一些螃蟹籽就自然更好了。
桂香紅棗燉花膠
材料
紅棗25g，干桂花10g，干花膠10g，老姜片3片，大蔥2段，冰糖適量。
做法
1、將花膠用冷水浸泡一夜，取出洗凈放入一個干凈無油的煮鍋中，加入開水，加蓋小火煮8小時，取出過冷水備用。
2、大火煮開煮鍋中的水，放入大蔥和2片老姜片，再放入發好的花膠汆去腥味，撈起洗凈備用。
3、將處理好的花膠，紅棗，桂花，姜片裝入燉盅內加入冰糖，注入開水，放入蒸鍋內隔水燉2小時即可。小訣竅營養提示：在煲湯時使用天然礦泉水可以補充礦物質與微量元素。同時天然礦泉水中的量無素可以與湯中的食材起到很好的營養互補作用。
花膠
花膠也稱魚肚，一般由巨大的鱘魚或大黃魚魚鰾曬干制成，是名貴食材“八珍”之一，與燕窩、魚翅齊名，有“海洋人參”之稱。花膠的主要成分為高級蛋白質、微量元素、多種維生素等，脂肪含量僅0.2%，同時它還具有滋陰固腎的功效，可以幫助迅速恢復疲勞，還能幫助手術后的傷口復原。
桂花
又稱木樨花，是木樨樹的花，入藥或食用的多為桂花的干制品，即每年9至10月花開時采收陰干而成的產品。桂花性溫，有化痰、散瘀、祛寒的功效，能夠治療痰飲嘲咳、腸風血痢、疝瘕、牙痛、口臭等癥。在超市的茶葉或干貨區可購得。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹花膠的食用方法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么用花膠做出每位的食物了吧，小編介紹的這幾款都是非常滋補的，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
