南瓜湯是浙江一帶比較有名的湯品，其實(shí)國(guó)外也很推崇南瓜湯，只不過(guò)我國(guó)是咸味的，他們的比較偏甜。南瓜有保護(hù)胃粘膜、幫助消化，所以腸胃不好的人喝南瓜湯是很養(yǎng)胃的。朋友們想知道南瓜湯的做法及南瓜的做法嗎?下面就為大家介紹南瓜湯做法大全家常。

　　南瓜湯中的南瓜口感綿密，且略帶一些甘甜，很是營(yíng)養(yǎng)美味，下面就來(lái)為大家介紹幾種它的做法。

　　帶魚(yú)南瓜湯

　　主料

　　適量的青椒、帶魚(yú)(中)1條、南瓜1塊、紅辣椒2個(gè)、細(xì)蔥50g、醬油少量。

　　做法

　　(1)將帶魚(yú)清理干凈，再用清水洗凈，然后切成長(zhǎng)短適中的段。

　　(2)將南瓜的皮去掉，再去籽，然后切成大小適中的塊。

　　(3)水開(kāi)時(shí)放帶魚(yú)，熟后放南瓜和搗好的蒜。

　　(4)把青椒、紅辣椒切圓。

　　(5)煮一會(huì)兒，把青椒、紅辣椒、細(xì)蔥切成絲放進(jìn)去，并以醬油調(diào)味。

　　南瓜藕片湯

　　用料

　　蓮藕500克，南瓜300克，臘肉250克，色拉油、洋蔥末、精鹽、味精、料酒各適量。

　　做法

　　1、南瓜洗凈切開(kāi)，去瓜瓤，切塊，蓮藕去皮切片。

　　臘肉切片，放入沸水中汆燙一下，去鹽分。

　　2、鍋中加2大匙色拉油燒熱，下入洋蔥末炒香，放入臘肉拌炒均勻。

　　3、烹入料酒，倒入8杯清水煮沸，下入南瓜、藕片，調(diào)入精鹽、味精，煮至南瓜熟爛，離火即可。

　　功效

　　潤(rùn)肺益氣，美容養(yǎng)顏。

　　冰糖南瓜湯

　　材料

　　南瓜200克、冰糖50克。

　　做法

　　1. 南瓜去皮洗凈切片備用。

　　2. 將南瓜片放入鍋內(nèi),加入冰糖用適量的水燒煮。

　　3. 南瓜煮開(kāi)后5分鐘關(guān)火,燜一小時(shí)。

　　4. 要吃得時(shí)候煮開(kāi)就可以了。

　　奶油南瓜湯

　　材料

　　南瓜、洋蔥、玉桂粉、熟杏仁、黃油、雞湯、奶油、鹽、胡椒。

　　做法

　　1、南瓜去皮，切成塊;洋蔥切成絲。

　　2、取黃油將洋蔥絲炒香，投入南瓜塊、玉桂粉，翻炒后加入雞湯，用大火燒開(kāi)，再改用小火煨至南瓜塊酥爛。

　　3、用粉碎機(jī)將湯汁連南瓜塊粉碎一遍。

　　4、粉碎后的南瓜湯回鍋燒滾，加入奶油和鹽、胡椒調(diào)味。