2、鍋內放入水、野山椒、鹽大火燒開，熄火后晾涼，放入櫻桃蘿卜、萵筍、白醋浸泡24小時后取出，裝盤即可。

　　小訣竅特點

　　櫻桃蘿卜脆爽清涼，口味酸中有辣。

　　米醋蘿卜菜

　　材料

　　白蘿卜250克，調料：醋30克，花椒1克，鹽2克，香油1克。

　　做法

　　1.將蘿卜洗凈，切成小的薄片。

　　2.放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可;

　　3.食用時淋香油。

　　小訣竅健康提示

　　1.蘿卜味甘、辛，入肺、胃、大腸經，可以順氣消食，止咳化痰，降燥生津，清涼止渴，散瘀解毒，通利二便，是不可多得的保健良藥。

　　2.蘿卜可炒、燉、腌制，食用方便。脾虛便溏、大便不成形、胃腸蠕動亢進的病人應該慎用，或加入少量生姜之后再食用。

　　3.辛涼解表，消食解毒。

　　4.用于治療便秘、高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等，也可用于預防流行性感冒。

　　食物相克

　　白蘿卜忌人參、西洋參同食。

　　糖醋小蘿卜

　　材料

　　心里美蘿卜1斤，鹽10克，糖100克，醋100克。

　　做法

　　1、心里美蘿卜洗凈，晾干。

　　2、蘿卜切均勻的連刀塊。若是新手，可以在蘿卜兩側墊兩根筷子，保證厚度，且不會切斷。

　　3、放鹽拌勻，腌漬30-40分鐘。

　　4、腌漬后蘿卜會出水，把這些水都倒掉，然后用力捏掉蘿卜多余的水份。

　　5、下醋、糖，拌勻，放入一個干凈的密封玻璃瓶中，入冰箱冷藏1天。嘗味，根據自己口味適當增加鹽或糖，再冷藏1天即可品嘗。

　　酸蘿卜

　　材料

　　糖精0.5包，蘿卜1只，鹽適量，白醋1瓶。

　　做法

　　1.首先需要糖精半包，每包0.5元，在雜貨鋪里面可以買到，然后就是蘿卜一只，鹽適量，白醋一瓶。

　　2.蘿卜削皮，用冷開水洗一下，切塊，用適量的鹽腌半小時。

　　3.找一個干爽的煲，然后放入糖精、白醋調勻，OK。

　　4.這時候，把腌出水的蘿卜放入(2)中，泡一天，就可以吃用咯。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹醬蘿卜條的腌制方法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的醬蘿卜條了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。