做法
1、鴨冼凈切成塊，茶樹菇清洗干凈備用，姜切成大片備用。
2、大火燒熱炒鍋，炒鍋中不用放油，放入鴨塊和姜片翻炒，炒至鴨肉的水分收干，聞著沒有鴨的腥味，關火盛出。
3、將炒過的鴨塊放入燉鍋中，倒入水，水沒過鴨塊，開蓋煮，煮沸后將鴨塊撈出，將水倒掉。
4、燉鍋中再次加入熱水，將煮過的鴨肉放入鍋中，大火煮開，放入白果、桂圓干，改小火燉約一小時，調入鹽，就是一款營養豐富的白果老鴨湯了。
小竅門
鴨塊在不放油的炒鍋里干炒，把鴨血炒到干在鍋底，盛出，再放到煮鍋中煮就能去掉鴨的腥味了。
做法五
材料
適量的蔥段、鴨、茶樹菇、姜、蒜、鹽、雞精。
做法
1.鴨肉洗凈。
2.將其飛水。
3.準備好生姜，大蔥。
4.焯好的鴨肉放入鍋中，注入足量的水。
5.放入大蔥和生姜燉煮。
6.茶樹菇清水泡發。
7.洗凈。
8.放入茶樹菇一起燉煮三小時。
9.后適量鹽調味即可。
做法六
材料
鴨、茶樹菇、茶油、蔥、姜、蒜、鹽。
做法
1.茶樹菇泡水半個小時，撕開洗凈切段。
2.老鴨切塊。
3.鍋中少開水后，將老鴨焯水，去掉血末。
4.炒鍋中放入茶油，放入焯水好的老鴨，放入生姜，大蒜翻炒。
5.炒好的老鴨放入電壓力鍋中，放入適量的水和蔥段。
6.接著放入洗好的茶樹菇，電壓力鍋壓上20分鐘。出鍋撒上蔥花即可。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的茶樹菇老鴨湯的做法的內容。現在大家都知道如何制作茶樹菇老鴨湯了吧，這款湯品中的材料都是很有營養的，且老鴨湯天氣冷時候喝是很有好處的。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。
