15、把羊頭肉切成塊。

　　16、鍋中放油開火預(yù)熱。

　　17、把羊頭肉倒入油鍋中翻炒，在翻炒過程中分別加入適量的老抽、白糖、鹽和味精，再加上適量的水蓋上鍋蓋燜一小會(huì)兒就可以起鍋了。

　　18、熱騰騰的紅燒羊頭肉上桌嘍。

　　小貼士

　　1、羊頭焯水時(shí)要放個(gè)白蘿卜，可以去膻味。

　　2、羊頭骨要趁熱拆掉，否則待冷了就不好拆了。

　　羊頭肉燉白菜

　　主料

　　大白菜300g、羊頭肉250g、油適量、鹽適量、白糖適量、味精適量、料酒適量、老抽適量、小蔥適量、生姜適量。

　　步驟

　　1、準(zhǔn)備好一顆白菜。

　　2、洗凈切成段。

　　3、小蔥和生姜洗凈，都切成末。

　　4、熟羊頭肉切成塊。

　　5、鍋中放油開火預(yù)熱，把姜蔥放入油鍋炒香。

　　6、倒入羊頭肉鍋中，灑入適量的鹽和白糖翻炒均勻。

　　7、加入適量料酒、老抽和水煮開。

　　8、盛碗。

　　9、鍋中再放油開火預(yù)熱。

　　10、倒入白菜。

　　11、灑入適量的鹽翻炒。

　　12、再倒入煮好的羊頭肉，蓋上鍋蓋開，起鍋前灑上適量的味精就可以了。

　　13、熱騰騰的白菜煮羊頭肉上桌嘍。

　　爆炒羊頭肉

　　主料

　　羊頭肉500g、油適量、鹽適量、雞精適量、青椒適量、孜然適量、辣椒粉適量、大蒜子適量。

　　步驟

　　1、準(zhǔn)備食材。

　　2、熱鍋熱油下蒜子爆香。

　　3、下羊頭肉煸炒。

　　4、加入青辣椒炒熟。

　　5、加入辣椒粉和孜然炒勻。

　　6、下鹽、雞精、老抽稍炒入味。

　　7、出鍋。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于羊頭肉的做法大全方面的知識，現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動(dòng)吧，為自己和家人做一份美味嘗嘗。