煎雞蛋時人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｗ龅囊环N美味，很多人都會簡單的煎雞蛋，其他的就不知道了其實煎雞蛋也是有很多方法的，味道也都非常美味，那么大家知道煎雞蛋的做法嗎?雞蛋怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下煎雞蛋的做法大全。

　　麻油煎蛋

　　材料

　　雞蛋，姜，麻油，醬青，水。

　　做法

　　1、姜切絲炸至金黃撈起，備用，麻油熱油煎雞蛋撈起，放入空盤。麻油加醬青滾約2分鐘，加水，滾約5分鐘熄火。

　　2、醬料淋在整盤雞蛋上，再灑上炸姜絲。

　　煎雞蛋

　　材料

　　雞蛋1個、煎蛋器或洋蔥圈1個，鹽1/4茶匙(1克)。

　　做法

　　1.平底鍋中涂上一層薄油，加熱到7成熱時，放下煎蛋器。

　　2.將磕開的蛋液倒入煎蛋器(或洋蔥圈)里，調(diào)成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。

　　菠菜煎雞蛋

　　材料

　　菠菜，雞蛋，腌制的肉。

　　做法

　　1)將菠菜洗凈后切碎，用沸水稍燙一下，撈出，瀝開水分。將雞蛋加雞精粉及香油在碗中打散。

　　2)炒鍋置旺火上，將油燒熱，把肉末煎熟。

　　3)肉餅煎熟后壓碎，倒入蛋液，然后晃動一下鍋子，鋪勻。

　　4)看到蛋餅稍微有點凝結(jié)，將菠菜末撒在蛋餅上。

　　5)小火烙至邊緣翹起時，迅速翻面再烙一下即可。

　　香煎雞蛋餅

　　材料

　　雞蛋2個，全麥面粉一勺，蔥1小把，鹽適量。

　　做法

　　1.將雞蛋打散后加入面粉和一小勺水、蔥、鹽。

　　2.鍋七成熱后加入雞蛋液煎成固體即可。

　　吐司煎雞蛋

　　材料

　　吐司方包3塊，雞蛋3個，黃油一小塊，鹽適量。