6、大火將土豆表皮煎起皺。
7、放入適量花椒粉炒勻。
8、放入兩勺東北大醬炒勻。
9、倒入適量醬油。
10、一小勺老抽炒勻。
11、適量白糖炒勻。
12、倒入適量清水，沒過土豆即可。
13、蓋蓋，煮至土豆熟。
14、待湯汁收得快干時(shí)用鏟子不停的翻炒。
15、炒至湯汁收干(這時(shí)只剩下油了)為止。
小貼士
1、土豆皮不用去掉。
2、煎土豆時(shí)可以蓋蓋燜一小會(huì)，小心別讓油濺燙傷。
3、大醬就很咸了不用再放鹽。
4、如果沒有小土豆可以把大土豆切成小塊代替。
做法五
材料
新鮮小土豆300g，肉末50g，東北大醬兩大勺，香菜50g。
做法
1、小土豆洗凈(不用去皮)切兩半，平底鍋放油燒熱，把小土豆煎兩面泛黃。
2、香菜洗凈切段，大醬加少許水?dāng)噭颉?/p>
3、把煎好的土豆推至鍋一邊，倒入肉末炒散。
4、倒入大醬炒勻。
5、加水與菜齊平，大火燒開轉(zhuǎn)小火。
6、待湯汁濃稠，灑入香菜炒勻即可。
結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于東北醬小土豆的做法文章的全部?jī)?nèi)容，現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動(dòng)吧，為自己和家人做一份美味嘗嘗。
