做法三

　　主料

　　豬肋排(適量)、土豆(適量)、南瓜(適量)、油豆角(適量)、玉米(適量)、蔥姜(適量)、香菜(適量)。

　　做法

　　1、準備材料。

　　2、排骨焯水備用。

　　3、玉米切成小段，土豆和南瓜切滾刀塊。

　　4、焯好的排骨入熱油鍋，加生抽、老抽、蔥姜、八角翻炒入味。

　　5、加入沒過排骨的水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮約40分鐘。

　　6、加入豆角、土豆、玉米燉15分鐘，后加入南瓜燉5分鐘，加入少許鹽。

　　7、關(guān)火，淋入香油，撒雞精，放上香菜即可。

　　小竅門

　　1、后鹽法做菜容易控制食鹽的攝入量。

　　2、南瓜容易爛，所以后放。

　　3、蔬菜入鍋的時候可能顯得湯少些，燉煮一會兒蔬菜軟了就好了，燉排骨時一次添足水，中途好不要再加水。

　　做法四

　　主料

　　小豬排，玉米，豆角，土豆。

　　做法

　　1、鍋中油熱后放入蔥、姜、花椒、大料翻炒均勻，放入焯過的排骨翻炒均勻。

　　2、倒入生抽、老抽翻炒均勻，倒入適量熱水沒過排骨，煮四十分鐘。

　　3、玉米切段、豆角去筋洗凈、土豆切滾刀塊，放入鍋中，加鹽調(diào)味。

　　4、放入面卷，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮二十分鐘即可。

　　做法五

　　1、準備材料：玉米面、白面少量、蕓豆、土豆、蔥姜蒜、肉、油、醬油、鹽、酵母。

　　2、玉米面、少量白面攪拌均勻，和成光滑面團。

　　3、蕓豆去筋。

　　4、土豆切塊、肉切片。

　　5、鍋內(nèi)入油，5分熱時爆香蔥姜蒜。

　　6、加入肉片翻炒至變色。

　　7、加蕓豆翻炒。

　　8、加土豆片翻炒均勻后加少許醬油。

　　9、加清水，沒過蕓豆即可。

　　10、加蓋加熱。

　　11、取適量面團在手里捏成餅狀，貼于熱鍋，輕按一下，讓餅貼的更牢靠些，貼成一圈。

　　12、10分鐘左右即可出鍋。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于東北一鍋出的做法文章的全部內(nèi)容，現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味嘗嘗。