3、摘洗干凈，攥干水分就好了。
4、白菜洗凈。
5、鍋中放入水，下入白菜。
6、焯燙五分鐘撈出。
7、放在涼水中晾涼。
8、攥干水分。
9、切成塊。
10、五花肉切片。
11、凍豆腐在水中解凍，撈出攥干水分，切成小塊。
12、鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入蒜末爆香，放入五花肉翻炒至變色。
13、烹入少量醬油。
14、下入榛蘑和白菜一起翻炒。
15、翻炒均勻后放入少量的五香粉和胡椒粉。
16、下入凍豆腐。
17、放入適量的清水，沒過菜。
18、開鍋后大火燉十分鐘，放入適量的鹽。
19、放入味精，出鍋即成。
榛蘑土豆片
主料
榛蘑100g、土豆2個、青椒1個、紅辣椒1個、油適量、鹽適量、蔥10g、蠔油1勺、醬油1勺、老抽1/2勺、胡椒粉1勺、味精適量。
步驟
1、榛蘑用溫水泡好。
2、土豆片去皮洗凈切片，隨意形狀。
3、青紅辣椒切片、蔥花切好備用。
4、鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香后下入紅辣椒和土豆片翻炒。
5、土豆片翻炒一會倒入1勺蠔油、1勺醬油、1/2勺老抽、1勺胡椒粉繼續翻炒。
6、翻炒后放入榛蘑。
7、放入青辣椒翻炒，加入適量鹽調味。
8、出鍋前放少許味精。
小貼士
1、榛蘑一定要泡發好，洗完攥干水分后備用，因為我用的是自家在山上采摘晾干后的，所以沒有超市里買的那么干，只需要稍微泡一會就可以了。
2、炒土豆片的時候可以稍微加入點清水，這樣菜不會太干。
結語：以上就是小編為大家帶來的關于榛蘑的做法大全文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味嘗嘗。
