榛蘑的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)我們?nèi)梭w有極大的好處，滑嫩爽口、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，被一些發(fā)達(dá)國(guó)家列為一類食品。那么大家知道榛蘑的做法有哪些嗎？怎么做出來(lái)好吃是大家很關(guān)心的問題。今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于榛蘑的做法大全方面的知識(shí)。

　　榛蘑的做法有很多，做出來(lái)都很美味，下面小編就介紹幾種做法給大家，方便大家學(xué)習(xí)制作。

　　菌菇湯

　　主料

　　香菇50g、榛蘑30g、白靈菇30g、松茸30g、竹蓀適量、鹽適量、胡椒粉少許。

　　步驟

　　1、將香菇、榛蘑、白靈菇、松茸、竹蓀準(zhǔn)備好。

　　2、用清水清洗幾遍，去掉沙土，再用清水浸泡開，這樣做出來(lái)的榛蘑味道才好，榛蘑一定要認(rèn)真清洗。

　　3、將食材連同泡制的水一同放入砂鍋中，水量不足的可以適量再添加一些。

　　4、用小火慢慢煲制1-2個(gè)小時(shí)。

　　5、當(dāng)煲制成熟后，加入適量的精鹽。

　　6、根據(jù)口味再放入少許胡椒粉，如果不喜歡胡椒粉的話，可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)孜然粉等等，根據(jù)個(gè)人口味。

　　7、鮮美濃郁的菌菇湯就可以享用啦。

　　小雞燉榛蘑

　　主料

　　雞半只、榛蘑100g、油適量、鹽適量、大料2個(gè)、花椒適量、大蔥適量、姜適量、白酒適量、糖適量、小蔥適量。

　　步驟

　　1、泡發(fā)2小時(shí)以上，去掉根部洗凈控干水分。

　　2、雞沖洗干凈，清洗內(nèi)臟、除去雜毛。

　　3、雞斬塊，洗凈，瀝干水分。

　　4、鍋內(nèi)加水加雞塊。

　　5、煮開后繼續(xù)煮至雞肉變色，把雞的血水煮出來(lái)，盛出沖洗干凈。

　　6、鍋內(nèi)加油，加蔥段、姜爆香。

　　7、加入雞塊煸炒，要炒變色，加點(diǎn)生抽、大料花椒再炒一會(huì)，做出來(lái)雞更香。

　　8、加入適量的水，白酒、糖、鹽。

　　9、倒入電高壓鍋內(nèi)。

　　10、加入洗凈的榛蘑，按煮雞鍵，做好了會(huì)鳴叫，解壓就可以打開，小蔥切碎撒上面就可以享用了。

　　白菜榛蘑燉凍豆腐

　　主料

　　白菜500g、榛蘑150g、凍豆腐200g、五花肉100g、油適量、鹽適量、醬油適量、五香粉適量、胡椒粉適量、味精適量、蒜適量。

　　步驟

　　1、買的干的榛蘑，一拿到就迫不及待地打開看了看。

　　2、放入涼水中浸泡約三小時(shí)。