7、烤箱預熱上火200度，下火180度，放入烤箱上層，烤20分鐘至芝士上色即可。因為千層面的材料都是熟的了，只要加熱，然后烤芝士就可以。所以放在上層，上火也可以高一些。這就是分開控溫烤箱的好處啦。

　　火腿焗口蘑

　　材料

　　適量的西紅柿，口蘑數朵，火腿肉，洋蔥，黑胡椒，芝士片，鹽做法口蘑去蒂洗凈備用，西紅柿，火腿，洋蔥，芝士片切丁備用。

　　做法

　　切好的西紅柿，火腿，洋蔥，芝士片丁放入一個碗里，加入現磨黑胡椒，鹽攪拌入味。

　　洗好的口蘑反過來放在烤盤里，去蒂一方向上，調好餡料放入口蘑去蒂一面，添滿。

　　烤箱150°預熱后，將烤盤放入烤箱中烤20分鐘即可。

　　小訣竅

　　市場上通常見到的口蘑一種是洗的特別白的，一種是偏黑的，具賣菜的商家說洗白白的貌似是用什么液體洗過的，不知道商販說的到底真假，有知道的朋友不防告之下，不過我還是會買表面看起來有點點黑的，回家自己洗過。

　　這道菜做法很簡單，不過餡料里放的黑胡椒強烈推薦用現磨的黑胡椒，因為現磨黑胡椒和黑胡椒粉味道是不一樣。

　　此法還可以變通為西紅柿做底來烤制。

　　口蘑燒土豆

　　材料

　　口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，鹽1小勺，八角1個，香葉1片。

　　做法

　　1、把口蘑去蒂洗凈，土豆去皮洗凈切成小塊，用清水泡起來。

　　2、坐鍋熱油，油溫五成熱時放入八角爆香，然后加入土豆塊和香葉翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均勻，然后調入生抽，老抽，白糖和一點清水，繼續翻炒片刻，再改成中火，蓋上鍋蓋悶煮到湯汁收濃，再調入一點鹽就可以起鍋了。

　　小訣竅

　　好是選擇容易熟的小土豆。

　　黑胡椒烤口蘑

　　材料

　　黑胡椒少許，橄欖油適量，洋蔥2片(從小個的洋蔥包下來的就行)，鹽少許，口磨12個。

　　做法

　　1、小心的洗凈口磨。

　　2、把口磨的莖(或者叫做跟)，從口磨上掰下來，盡量保證口磨帽子的完整，實在不行，只要不開裂就行。

　　3、洋蔥、口磨莖剁碎，放入容器中，倒入鹽、橄欖油和黑胡椒，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。

　　4、烤盤抹油(色拉油或者橄欖油都行)，把口磨帽子頭向下放在盤子上，把3的餡料均勻的堆放在小帽子里。

　　5、沒有預熱烤箱，直接放入烤箱，設定在220度，共加熱10分鐘。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的口蘑的營養價值的內容?，F在大家都知道吃口蘑都有哪些好處了吧，這種蘑菇對排毒的效果是很好的，且還能降低膽固醇，并且味道很鮮美。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。