酸辣蘿卜條也是腌制蘿卜的一種方法，這種酸辣的口味很受大家的喜愛，而且蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)成分多人體有很大的好處，能夠幫助人體排出體內(nèi)沒用的廢氣，那么大家知道酸辣蘿卜條的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下酸辣蘿卜條的腌制方法吧。

　　辣蘿卜條

　　材料

　　蘿卜條，韓國辣醬，韓國辣椒面，韓國糖漿，炒熟芝麻。

　　做法

　　1、用水在鍋里先把糖漿劃開，再加辣椒醬，后放上辣椒面，醬稍晾后，拌上泡好的蘿卜頭條，再在上面撒上芝麻即可。

　　酸辣蘿卜絲

　　材料

　　白蘿卜300克。香菜15克，辣椒油30克，香油4克，醬油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精鹽少許。

　　做法

　　1、將蘿卜洗凈，去皮，切成5厘米長(zhǎng)、0.3厘米見方的絲，加入少許精鹽拌勻，腌5分鐘，擠干水分;青蒜擇洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的粗絲;姜去皮洗凈，切成細(xì)絲;香菜洗凈，切段。

　　2、將蘿卜絲、姜絲、青蒜絲、香菜放入盆內(nèi)，加入醬油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌勻，盛入盤內(nèi)即成。

　　酸辣蘿卜干

　　材料

　　蘿卜干1斤(干的)、麻油1-2兩、白糖3兩、鹽3兩半、醋1斤、水4斤、辣椒面、味精適量。

　　做法

　　1、油熱后放入辣椒面，炸出香味后，再把以上配料放入鍋內(nèi)滾開;

　　2、將湯放涼后，蘿卜干放入壇內(nèi)，把湯倒入泡一周即可。

　　油辣蘿卜條

　　材料

　　白蘿卜半個(gè)，辣豆瓣醬1大勺，鹽適量，食用油1大勺，白糖1小勺，香油適量，雞精適量。

　　做法

　　1、白蘿卜洗凈，帶皮切成手指粗細(xì)的條。

　　2、加入鹽，拌勻腌制30分鐘(腌制幾個(gè)小時(shí)候更入味兒)，用清水洗凈，撈出瀝干水分。

　　3、炒鍋中入油，熱鍋涼油，小火煸炒豆瓣醬至出紅油。

　　4、加入白糖，滴入香油，加入少許雞精，翻拌均勻，澆在羅卜條上拌勻即可。

　　酸辣蘿卜絲

　　材料

　　白蘿卜300公克，A.鹽1/2茶匙，辣椒醬1茶匙，白醋3茶匙，細(xì)砂糖4茶匙，香油少許，B.鹽1茶匙。

　　做法

　　1.先將所有調(diào)味料拌勻備用。

　　2.白蘿卜去皮切細(xì)絲，并凈在水中10分鐘。