1、土豆去皮洗凈，切塊后放入清水中浸泡;姜切片，蔥切段。

　　2、洗凈牛肉，逆著紋理切成塊狀，放入沸水中汆燙去血水和異味，撈起瀝干水待用。

　　3、鍋中燒熱3湯匙油，爆香姜片和蔥段，放入牛肉塊拌炒幾下，加入3湯匙生抽王，1湯匙料酒，以大火翻炒2分鐘。

　　4、鍋中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香葉，加蓋大火煮沸改小火燉煮50分鐘這樣。

　　然后倒入土豆塊，與牛肉一同攪勻，加蓋以小火再燉25分鐘。

　　5、開(kāi)大火收汁，待鍋內(nèi)湯汁呈濃稠狀，加入一湯匙鹽、少許白糖調(diào)味，撒些蔥花即可出鍋。

　　芝士焗土豆泥

　　材料

　　適量的土豆，馬蘇里拉芝士，胡蘿卜，白洋蔥，黃油，黑胡椒。

　　做法

　　1.土豆去皮切厚片，上籠大火蒸熟，用筷子輕輕一扎就能扎透的時(shí)候就可以了。

　　2.土豆泥用薯泥壓壓成泥，沒(méi)有這個(gè)工具可以用勺子。

　　3.白洋蔥和胡蘿卜適量切碎末。

　　4.鍋中放一小塊黃油，大火融化，沒(méi)有用食用油也可以。

　　5.下洋蔥碎和胡蘿卜碎炒出香味，胡蘿卜變軟盛出。

　　6.土豆泥里加上超好的洋蔥和胡蘿卜放入烤盤或者烤碗，加適量鹽和黑胡椒調(diào)味，并拌勻。

　　7.表面鋪一層馬蘇里拉奶酪，烤箱預(yù)熱200℃，馬蘇里拉芝士融化變金黃即可。

　　咖喱土豆雞塊

　　材料

　　雞1/4只，土豆2個(gè)，咖喱粉1湯匙，生抽2湯匙，白糖半個(gè)湯匙，料酒1湯匙，生粉，鹽少量。

　　做法

　　1.1/4只雞斬塊，用一點(diǎn)點(diǎn)鹽、1湯匙生抽、半個(gè)湯匙料酒，生粉一起攪拌腌雞塊半個(gè)小時(shí)入味，土豆去皮切小塊，瀝干水分。

　　2.熱油鍋，瀝干水分的土豆塊下鍋煎至兩面金黃。

　　3.加入腌好的雞塊，同樣用半煎半炒的方法，煎至雞肉變色。

　　4.加入1湯匙的生抽、白糖、半個(gè)湯匙料酒，翻炒均勻。

　　把咖喱粉用1個(gè)湯匙的清水融化后倒進(jìn)鍋里，翻炒幾下。

　　5.加入沒(méi)過(guò)材料1/3的清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燜10分鐘就可以啦。

　　6.裝碟后用紅椒和蔥花裝飾一下就上桌。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的土豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單的內(nèi)容。現(xiàn)在大家都知道如何用土豆制作美味又簡(jiǎn)單的菜肴了吧，其實(shí)土豆本身就是味道很好的食材，無(wú)論跟什么搭配都很美味。文章中介紹的方法都很簡(jiǎn)單，感興趣的朋友可不要錯(cuò)過(guò)了。