6、團成光滑的團子。

　　7、上鍋蒸20分鐘。

　　8、完成，開吃了。

　　做法四

　　原料

　　玉米面200克、青菜500克、海米35克、雞蛋1枚、紹酒10克、鹽3克、味精2克、胡椒粉少許、香油20克。

　　做法

　　1、把海米洗凈倒入少許黃酒，然后用溫水浸泡片刻備用。

　　2、把青菜洗凈用開水燙一下過涼，然后攥干水份切碎。把浸泡好的海米切碎。

　　3、把切碎的海米和切好的青菜混合倒入適量香油，然后用鹽、胡椒粉和味精調味，后放入一枚雞蛋拌勻。

　　4、把餡料用手攥成合適大小的球放入玉米面盆中。

　　5、把玉米面滾沾在菜團上，然后取出用清水淋濕菜團再繼續放入盆中滾沾，共滾沾三遍玉米面即可，把滾沾好玉米面的菜團碼入蒸籠。

　　6、用旺火蒸15-18分鐘便可出鍋，趁熱食用非常好吃。

　　溫馨提示

　　1、青菜餡料比較松散，因此，要放一枚雞蛋才好攥成團，初次制作還可以放少許肉餡，這樣比較容易攥成團。

　　2、在滾沾玉米面粉時旁邊要事先準備一碗清水，當滾沾好一遍玉米面粉后取出，用手淋一些清水再繼續放入盆中滾第二遍玉米面粉，按此法操作三遍即可，如喜歡皮厚一些也可以多操作兩遍。

　　做法五

　　主料

　　玉米面700g、白面200g、白菜1棵、韭菜200g、干蝦仁200g、油適量、鹽適量、甜面醬適量、五香粉適量、鮮姜適量、味素適量。

　　步驟

　　1、準備白菜一顆，洗凈備用。

　　2、白菜剁成碎粒，用鹽撒下水分，過冷水洗凈，擠去水分備用。

　　3、韭菜洗凈控干水分。

　　4、韭菜切成碎末。

　　5、干蝦仁用水泡30分鐘，然后切成碎末。

　　6、鍋中放油將蝦仁碎末炒出香味。

　　7、將曹炒的蝦仁放入盆中。

　　8、放入油、甜面醬、五香粉、味素拌勻。

　　9、放入白菜拌勻。

　　10、再放入韭菜末和加適量的鹽。

　　11、將菜餡拌勻備用。

　　12、準備玉米面、面粉。

　　13、放入開水燙面，邊加開水邊用筷子攪拌。

　　14、和成光滑的面團。

　　15、取適量大小的面團，用倆手將面團拍成薄薄的面片，放到左手上，放入菜餡，然后兩手將面片往上包起，團成圓形的菜包子。并依次的逐個包好，裝入鍋里，蒸20分鐘即可。

　　16、玉米面菜團子出啦。

　　結語：以上就是小編為大家帶來的關于菜團子的做法大全文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味。