饅頭是我們常見(jiàn)的一種主食，我們的生活離不開(kāi)它，為我們提供了生命所需的營(yíng)養(yǎng)，饅頭的做法有很多種，那么饅頭怎么做好吃呢？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于菊花饅頭的做法方面的知識(shí)。

　　菊花饅頭的做法很簡(jiǎn)單，只要掌握好的方法就可以做出來(lái)，下面小編就介紹幾種做法給大家吧。

　　做法一

　　主料

　　面粉500克、枸杞子適量、酵母粉5克、溫水300克、白糖20克。

　　做法

　　1、枸杞加溫水、酵母和成黃色面團(tuán)，至溫暖處發(fā)酵。

　　2、白面加酵母、溫水和成白色面團(tuán)，至溫暖處發(fā)酵，這個(gè)跟黃色的饅頭發(fā)酵方式是一樣的哦。

　　3、發(fā)酵好了白色面團(tuán)。

　　4、發(fā)酵好了黃色面團(tuán)。

　　5、白色面團(tuán)揉好。

　　6、揪成均勻劑子，劑子一定要均勻的揪好，這樣做出來(lái)的菊花饅頭才好吃又好看，所以要注意。

　　7、把白色面團(tuán)搓圓搟皮，黃色面團(tuán)揉圓放在上面。

　　8、用白色面團(tuán)包上黃色面團(tuán)包好，收口朝下。

　　9、稍壓平，用刀切成均勻的花瓣。

　　10、朝一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)，即成花瓣。

　　11、放到放好水的蒸屜上醒發(fā)20分鐘。

　　12、開(kāi)火，上汽后蒸15分鐘，關(guān)火再燜5分鐘開(kāi)鍋。

　　13、蒸好的饅頭，出鍋咯。

　　做法二

　　主料

　　面粉(適量)、南瓜(適量)、酵母(適量)。

　　做法

　　1、同等量的黃、白面團(tuán)各一個(gè)。

　　2、白面團(tuán)用手掌壓扁，放上黃面團(tuán)。

　　3、包起來(lái)，收口朝下。

　　4、用手掌輕輕將面團(tuán)壓扁。

　　5、再用搟面杖稍微搟開(kāi)呈圓餅狀。用刀切成12份。

　　6、將每一片花瓣扭轉(zhuǎn)45度，使南瓜面露出朝上。

　　7、餳發(fā)20分鐘。

　　8、放入蒸鍋，水開(kāi)15分鐘即可。