蘿卜的種類有很多，它們都有各自的特色，但是口感都是清脆香甜的，用蘿卜做涼菜適合不過了，涼拌蘿卜能夠很好地將其本身的口味突出，且做法很省事。朋友們想知道蘿卜絲怎么做好吃及涼拌蘿卜絲的做法大全嗎?下面就為大家介紹涼拌蘿卜絲的做法。
涼拌蘿卜絲這道菜的口感很是清脆爽口，且蘿卜很適合現在這個季節食用，它有潤肺、通氣的效果，下面就來為大家介紹幾種它的做法。
做法一
材料
適量的蔥花，大蘿卜，鹽，白醋，香油，糖，姜粒，蒜茸。
做法
1. 白蘿卜擦絲，撒鹽，拌勻。
2. 半個小時后蘿卜出水，將水擠干。
3. 放入一點姜粒，蒜茸，白醋 ，糖，拌勻。撒上蔥花潤色。
做法二
材料
白蘿卜一根，蒜苗，鹽，芝麻油，辣椒油，白糖，醋。
做法
1.蘿卜切細。
2.用鹽腌10多分鐘。
3.擠出苦水，再用清水洗兩次擠干。
4.放所有調料拌勻即可小訣竅涼拌蘿卜可以通氣，蒜苗嘛吃了也健康，吃了記得刷牙哦。
做法三
材料
紅心蘿卜1個，白糖2勺，白醋2勺，香油，鹽，味精。
做法
1、蘿卜切絲后用鹽抓一下，去除里面的多余水分。
2、放白糖、白醋、香油適量、味精一起拌勻就可以。
小訣竅
因為蘿卜事先用鹽去除多余的水分，在拌的時候好不要在放了。
做法四
材料
白蘿卜小半截切細絲，蔥花少許，蝦皮少許。
做法
1.蘿卜絲里加一些鹽，腌一下，然后擠掉多余水分，盡量擠的干一些。
2.鍋里倒一點點油，然后下蔥花和蝦皮，香味出來就可以了。
3.把熬的蔥油倒進蘿卜絲，加一點點鹽和糖調味就可以了。
做法五
材料
海蜇，蘿卜。
調料
蔥油、香油、白砂糖、鹽、白胡椒、雞精。
