做法四

　　主料

　　干玉蘭片(適量)、長海縣海參(適量)、胡蘿卜(適量)、小蔥(適量)、姜(適量)。

　　做法

　　1、干玉蘭片用溫水泡開(說明書上說要泡10小時的，也可用鮮的玉蘭片)。

　　2、玉蘭片洗凈。

　　3、胡蘿卜削皮切斜片。

　　4、小蔥切段姜切絲(我家沒大蔥只好用家里種的小蔥代替了)。

　　5、海參洗凈泥。

　　6、鍋里加油爆香蔥姜。

　　7、加入胡蘿卜片翻炒。

　　8、加入玉蘭片炒到胡蘿卜變軟。

　　9、放入海參和調料炒勻即可。

　　10、紅燒海參出鍋啦。

　　做法五

　　材料

　　凍海參1包，豬肉少許，姜片適量，鹽適量，生粉適量，生抽適量，老抽適量，生油適量，海鮮醬適量，蠔油適量，糖適量，料酒適量。

　　做法

　　1、海參解凍后洗凈，然后片成薄片焯水。

　　2、豬肉洗凈后切成片，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小時。

　　3、鍋內放少量油，燒熱后加入姜片，爆香后加入海參片翻炒，然后加入肉片炒均。

　　4、加入適量清水、海鮮醬、蠔油、糖，然后大火煮沸。

　　5、整鍋連汁換到小砂煲中，小火煮至肉爛汁濃。

　　做法六

　　材料

　　海參，蔥白，油，姜，清湯，精鹽，白糖一點，料酒，醬油，淀粉。

　　做法

　　1、海參去除內臟，煮透后控去水分，切絲。

　　2、蔥白切段。

　　3、起油鍋燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。

　　4、鍋里放入一點蔥油，爆香蔥姜末，加入海參，加入一點清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點白糖。

　　5、燒開后微火煨2分鐘用稀淀粉水勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。

　　結語：以上就是小編為大家帶來的關于紅燒海參的家常做法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美食。