雞的功效
肉
性味
味甘，性溫，無毒。
功效主治
補虛，祛邪，但不可多吃，因它能引發舊病，雞肉雖然具有補益作用，但能助溫生熱。
雞頭
功效主治
以丹、白雄雞的為好。主殺鬼，祛除瘟疫，因為雞是陽精，且雄性為陽體，頭是陽氣交泄之處，所以能祛陽邪。
雞冠血
性味
味咸，性平，無毒。
功效主治
烏雞的雞冠血，可治療乳汁不通，又可用于眼睛見風流淚以及天行赤眼。紅雞的雞冠血，可治白癜風，祛除經絡間風熱，及涂面頰治口眼歪斜。內服，可用于縊死欲絕、小兒急驚風，解蜈蚣、蜘蛛毒。治常流眼淚，可用雞冠血點眼，每天三次。
雞血
性味
味咸，性平，無毒。
功效主治
主治骨折及肢體痿弱不用、腹痛、乳汁不下。熱的血服用，可治療小兒便血及驚風，解丹毒及蟲毒，安神定志。治白癜風、疬瘍風，取公雞翅下的血涂擦。
肪
性味
味甘，性寒，無毒。
功效主治
主治耳聾，頭發脫落。
腦
功效主治
主治小兒驚癇。燒成灰后用酒送服，治婦女難產。
心
功效主治
祛五邪。
肝
性味
味甘、苦，性溫，無毒。
功效主治
補腎壯身，治療心腹疼痛，安胎止漏，則用一具肝，切碎和五合酒服。
結語：以上就是小編為大家帶來的關于沙參燉雞湯文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味嘗嘗吧。
