經(jīng)過了一個夏天的煎熬，人們沒有了食欲不振的現(xiàn)象，胃口大開，是時候好好滋補(bǔ)一下自己的身體了，大家都知道喝湯滋補(bǔ)，那么秋季滋補(bǔ)湯有哪些呢?男人秋季進(jìn)補(bǔ)湯有哪些呢?下面小編就為大家介紹一下秋季滋補(bǔ)潤燥湯的做法吧。

　　秋季是好好進(jìn)補(bǔ)的時候，這個時候人們可以多喝湯來滋補(bǔ)身體，秋季進(jìn)補(bǔ)湯的做法有很多，小編為大家?guī)砹藥卓詈懿诲e的食譜，希望大家喜歡。

　　烏雞栗子滋補(bǔ)湯

　　材料

　　烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。

　　做法

　　1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出。

　　2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。

　　3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。

　　4、烏雞燉半小時后，加入板栗。

　　5、再燉半小時后，加入紅棗和枸杞再燉半小時左右。

　　6、后加入鹽即可。

　　小訣竅

　　1、烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補(bǔ)效果佳。

　　2、燉煮時好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉好。

　　黃花菜白蘿卜湯-簡單易做的氣血雙補(bǔ)湯

　　材料

　　蘿卜200克、黃花菜30克，老母雞湯。

　　做法

　　1.先把黃花菜干菜用水溫水泡30分鐘，清洗兩到三次，擠干水備用。

　　2.白蘿卜洗凈后切塊，黃花菜用水泡發(fā)、洗凈;

　　3.鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入1塊家樂濃湯寶;

　　4.略煮滾后加入黃花菜和蘿卜塊，待沸騰后改小火煮10分鐘即可。

　　豬肚 湯(大補(bǔ)湯)

　　材料

　　豬肚半個，老母雞半只，少許咖喱粉，蟲草花一小把，紅棗三五顆，枸杞一小碟，胡椒粒一把，黨參兩條，生姜兩片，一小杯黃米酒(沒有就用其他酒)，鹽巴少許(也可以不要，因為我覺得原味也很甘)。

　　做法

　　1、先將洗好的豬肚和胡椒粒用小火一塊煮，十幾分鐘后用筷子戳看，能戳動就好。拿出過水、切塊備用。

　　2、老母雞剁塊，加米酒、生姜，用小火稍微燜一下(去去腥味)。

　　3、加水八分滿煮至滾后，加入咖喱粉，再煮個十幾二十分鐘，用大火的喲!

　　4、然后再把2號材料倒進(jìn)去，小火煮至半小時即可，再小火煲三四十分鐘就大功告成啦!

　　小訣竅

　　1、湯鍋用陶罐為好，因為熄火后還可以余溫燜煲啦。

　　2、記得咖喱粉要先單獨下在老母雞湯中，那樣雞肉顏色才不會慘白。

　　3、紅棗切開，黨參剪至小段為好。

　　4、如果水不夠再加，不過不要在快好時加，不然湯就淡了。

　　5、老家時媽媽用一種叫“牛奶根”的，我覺得還是參味道好，所以就黨參換成“牛奶根”。鹽就看著下吧!

　　烏雞西瓜清補(bǔ)湯

　　材料

　　烏雞，鹽，料酒，油少許，醬油少許，西瓜，湯料，水兩碗。