烤箱烤魚是人們喜歡的一種吃魚方法，撒點孜然，鹽，味道真是美極了，但是燒烤類的食物對身體有所有一定的危害的，所以建議大家少吃燒烤類食物，但是怎么制作用烤箱制作烤魚呢?烤箱烤魚的方法大家知道嗎?烤箱烤魚怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下烤箱烤魚的做法大全。

　　咖哩烤魚椰奶飯

　　材料

　　鯖魚1條，姜末1/2茶匙，洋蔥末1大匙，優格1大匙，椰奶飯1碗，GaramMasala1大匙，鹽1茶匙，細砂糖1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙。

　　做法

　　1.鯖魚洗凈，從背部剖開，用廚房紙巾吸干水份備用。

　　2.姜末、洋蔥末、優格與所有調味料混合成腌醬。

　　3.將作法1的魚片抹上作法2的腌醬，至少腌1小時。

　　4.將作法3腌好的腌鯖魚放入已預熱的烤箱，以180℃烤10分鐘即可，食用時佐以椰奶飯一起享用。

　　周末草本調料烤魚塊

　　材料

　　魚塊，洋蔥絲，Rosemary 迭迷香，basil 干的九層塔碎，薄荷(調料可自己選)，蒜茸，鹽，酒，黑椒。

　　做法

　　1、用盤子裝好魚塊，加入調料腌好，放在架子上，再裝入烤盤中。

　　2、面上放些洋蔥絲，這樣烤起來更香，350--400F，時間大概30--40分鐘，時間要視魚的大小而定。大約烤到一半時間時翻轉烤。

　　3、烤好后加點茄汁味道好正。

　　錫紙烤魚肉(平底鍋)

　　材料

　　魚片(我用鳊魚肉)，錫紙一大張，鹽，黑胡椒粉，牛油，香草末。

　　做法

　　1、魚肉洗凈，兩面抹上鹽、黑胡椒粉和牛油。

　　2、放在錫紙上，撒上香草末，錫紙對折把邊緣包扎好。

　　3、放入平底鍋內，用中小火干鍋烤至錫紙包充氣，表面膨脹即可。

　　小訣竅

　　如果食材需要更長的時間烤制，用針在錫紙包刺幾下以便排氣。

　　香草鹽烤魚

　　材料

　　金線鰱2尾，香草鹽適量，竹簽2支。

　　做法

　　1.金線鰱洗凈去腸肚、擦干，均勻灑上香草鹽，再插入竹簽，備用。

　　2.將作法1的金線鰱放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至干酥即可。

　　重慶麻辣烤魚

　　材料

　　非洲鯽魚1條(羅非魚)，黃豆、芹菜、魔芋、大蔥切段、干辣椒、干花椒，辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油、醬油、油、鹽少許、泡椒少許、大蒜、姜片、郫縣豆瓣1大勺、料酒少許。

　　做法

　　1、將魚清理干凈后，從魚頭到魚尾沿魚肚處剪開，一分為二，背脊骨連著兩片魚。

　　2、在魚上撒上少許鹽，用姜片、料酒、蔥將魚腌制15分鐘左右。

　　3、準備好配菜，大蒜、蔥切段，干辣椒剪段，泡椒剪段，黃豆提前用水泡1小時以上。