咖喱雞翅

　　材料

　　雞中翅，花菜，黃咖喱，姜，料酒，鹽，鮮辣粉。

　　做法

　　1、花菜分成小朵洗凈。

　　2、將雞翅兩根骨頭中間劃兩刀，沖洗干凈。

　　3、起油鍋，放入雞翅、姜、鮮辣粉，煎至兩面金黃。

　　4、放料酒、咖喱醬，加水沒過雞翅，大火燒開。

　　5、放入花菜，中火燒15分鐘左右。

　　6、調入適量鹽，大火收濃湯汁即可。

　　咖喱雞翅

　　材料

　　雞翅8個，百夢多咖喱塊7-8小塊(依據個人口味增減)，胡蘿卜1根，土豆1個，洋蔥半個，椰漿適量(可用三花淡奶或牛奶代替)。

　　做法

　　1.雞翅清洗干凈控干水分后，用刀兩面各劃幾刀(以便入味)，調入一點點鹽，雞精，黑胡椒粉抓勻腌制片刻。

　　2.胡蘿卜土豆去皮切成滾刀塊，洋蔥切大塊;鍋中放水燒開后，入少許鹽，投入胡蘿卜及土豆塊中火煮至半熟后撈出瀝干水分備用，另取平底鍋放少許油燒熱后，依次將腌好的雞翅小火煎至8成熟(兩面金黃)。

　　3.接入投入洋蔥炒香后，依次放入半熟的土豆和胡蘿卜塊及切成小塊的咖喱，加水沒過食材，加蓋中火將湯汁略收干。

　　4.咖喱塊的量依據個人口味可以多放或少放，后倒入適量椰漿拌勻再略煮幾十秒即可。

　　簡易版山寨咖喱雞翅

　　材料

　　雞翅10塊左右、洋蔥0.5-1個，咖喱粉1-2湯匙、日本咖喱1/4塊、椰奶1/4杯、速溶咖啡1/4茶匙，姜、蒜、鹽、糖、生抽、胡椒面若干。

　　做法

　　一、在翅膀的背面劃兩道痕，好讓翅膀入味;

　　二、鍋里放冷水、雞翅膀、姜塊、蒜片、胡椒面，慢火滾至起泡沫，再中火滾10分鐘，撈起濾水、洗凈;

　　三、另起鍋，放姜片、蒜片、少許油，爆至出味，放咖喱，稍攪拌下，再放椰奶、咖啡、生抽、鹽、糖、胡椒面調味，可放少許水，煮沸;

　　四、放入雞翅，攪拌下，讓其均勻地在湯汁里;

　　五、蓋鍋蓋，慢火煮5-10分鐘;

　　六、掀起鍋蓋，放洋蔥，翻拌幾下，可加少許水淀粉，好讓汁能稠些，汁能掛在翅膀上，大火收汁，即成。

　　紅咖喱雞翅

　　材料

　　雞翅2個，洋蔥小型1個，土豆中型1個，豆角一把，姜三片，咖喱一大塊。

　　做法

　　1.雞翅兩個洗凈斬成小塊，小洋蔥一個切大塊，中型土豆去皮切成塊，豆角摘洗干凈掰半，姜切片。

　　2.咖喱是這種紅咖喱，可能因為光線的問題，有些偏黃。

　　3.當鍋里熱油冒煙時，將雞塊和姜片放入，烹些料酒，翻啊翻。

　　4.然后放入洋蔥翻啊翻。然后放入土豆，翻啊翻。

　　5.放入開水，等鍋再次燒開，放入豆角，蓋蓋燉吧。

　　6.大概15分鐘左右，放入咖喱塊，攪勻即可關火。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹咖喱雞翅做法的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的咖喱雞翅了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話，就趕緊動手試試吧。