螃蟹的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用，老少皆宜，深受大家喜愛。那么大家知道水煮螃蟹的做法嗎？今天小編就帶領大家去了解一下關于螃蟹的做法方面的知識。

　　螃蟹的做法很簡單，我們可以在家做出美味來。下面小編就介紹幾種做法給大家，方便大家學習。

　　做法一

　　主料

　　大閘蟹300g、醬油適量、醋適量、姜適量。

　　做法

　　1、買來螃蟹后，一定要養在水中，讓它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。

　　2、然后，用刷子，細細刷蟹的正面、背面，洗得干干凈凈后，放鍋中煮。一定要洗干凈哦。

　　3、待蟹殼變紅，再煮十分鐘左右即可。

　　4、吃的時候，要蘸放有姜和米醋的醬油吃。

　　做法二

　　主料

　　螃蟹(3只)、姜絲(適量)、清水。

　　做法

　　1、螃蟹刷洗干凈備用，螃爪我還是讓他保持綁著。這樣的話，煮出來的螃蟹會很好看，個人愛好。

　　2、鍋入適量的清水，把姜絲一同放入一起煮開。

　　3、水開后把螃蟹放進去。

　　4、水再次開時，加適量的鹽和料酒，加蓋煮十分鐘左右，至螃蟹熟即可。

　　5、出鍋，吃時可蘸姜蒜末加醋調的汁食用。

　　做法三

　　主料

　　活河蟹1kg、料酒2湯匙、鹽2湯、匙蒜6瓣、大蔥1根、姜1大塊。

　　做法

　　1、將河蟹稍清洗后放入煮鍋中，注入沒過螃蟹的清水。

　　2、加入蔥、姜、蒜、鹽和料酒后加蓋大火煮沸。

　　3、轉中火煮20分鐘即可。

　　做法四

　　主料

　　螃蟹800g、水瓜500g、鹽適量、姜適量。

　　步驟

　　1、材料：螃蟹2只，水瓜。

　　2、將螃蟹洗凈，去殼，去腮，斬為4件。

　　3、水瓜去皮滾刀切塊。

　　4、起油鍋，爆香姜片，下螃蟹稍炒。

　　5、加適量的清水，燒開。

　　6、水開后加入水瓜一起煮。

　　7、待水瓜煮軟后，加適量的鹽調味就可以了。

　　8、兩只大螃蟹上桌了。

　　做法五

　　原料

　　螃蟹1000克、清水適量、姜末20克、蒜末10克、醬油30克、香醋50克。

　　做法

　　1、將螃蟹放到大的盛有清水的臉盆中。

　　2、里面加入少量鹽，迅速用蓋蓋上，壓好。

　　3、5分鐘后一個一個取出用。

　　4、清水把外表洗刷干凈放入盛器中。