做法
蔬菜切丁，雞腿肉煎香取出備用。
鍋中中火下油，放入小茴香炒香。
加入咖喱粉炒成油咖喱狀，放入煎過的雞腿肉。
加半茶匙鹽，半碗高湯燜煮約15分鐘。
放入切成丁的蔬菜，剩下的鹽，高湯和水，加蓋燜煮約25分鐘。
后放入日式咖喱膏，待溶化后加少許水調整粘稠度即可。
做法五
材料
洋蔥50公克，胡椒粉1小匙，南瓜200公克，雞肉200公克，綠花椰菜50公克，紅蘿卜30公克，高湯3杯，鹽1/2大匙，咖哩粉1大匙，洋蔥50公克。
做法
1.)南瓜去籽切塊，雞肉切塊狀并用沸水汆燙過，洋蔥切片，紅蘿卜切丁狀備用。
2.)將所有材料與調味料混和，先用大火煮開，再轉小火煮20分鐘即可。
做法六
材料
牛肉，豬肉，雞肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，食用油，鹽，咖喱粉。
做法
1.鍋里放油，炒肉。
2.放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽(也可先不放，等調入咖喱后若鹽味不足再加鹽)。
3.菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮。
4.菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據自己的口味)，然后倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。
5.繼續煮上5分鐘。
6.米飯另做，澆上菜和湯。
做法七
材料
泰國香米200g，水200ml，橄欖油1湯匙(15ml)，雞胸肉4片(切絲)，紅、黃菜椒各1個，咖喱粉1茶匙(5g)，雞湯100ml，芝麻菜60g，鹽1茶匙(5g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)。
做法
1、將泰國香米淘洗干凈，放入電飯煲中，加入水將米蒸熟，待用;芝麻菜用流動水沖洗干凈，瀝干水分;紅、黃菜椒去籽、切絲，待用。
2、中火加熱鍋中的橄欖油，燒熱后將雞肉絲放入鍋中翻炒2分鐘，然后加入紅、黃菜椒絲，繼續翻炒2分鐘，接著放入咖喱粉和雞湯攪拌均勻。
3、煮沸后將雞肉絲和菜料倒入米飯中，攪拌均勻，再用鹽和白胡椒粉調味，洗干凈的芝麻菜放入沙拉盤中墊底，拌好的咖喱雞肉米飯放在芝麻菜上即可。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的咖喱雞肉的做法的內容。現在朋友們都學會如何制作咖喱雞肉了吧，這道菜的口味有些重，有些朋友接受不了的話可以在制作的過程中少放些咖喱，這樣也并不會太影響它的味道。
