10.蒸好后，會漲高一點。
11.取出從蛋糕底部將蛋糕取出來。
做法四
材料
適量的鮮雞蛋、奶油250g，糖170g，無油蘇打餅22片，牛奶粉3湯匙，山楂片少許。
做法
1.用攪拌機把無油蘇打餅打碎。
2.奶油和糖攪拌至糖溶化。
3.雞蛋分五次加入，每一次加入一顆都要攪拌均勻在加入第二顆雞蛋。
4.加入牛奶粉三湯匙攪拌均勻。
5.在加入打碎的蘇打餅攪拌均勻即可。
6.烤盤上涂抹一層薄薄的奶油。
7.把一半的調好的面糊平鋪在烤盤上，在把少許的山楂片隨意的平鋪在面糊上，在加入剩余的面糊即可。
8.把烤盤放入預熱的蒸鍋中，蒸個20分鐘即可出爐咯。
小訣竅
如果不喜歡山楂片的可以不放，如果有即溶咖啡的話也可以把即溶咖啡加少許熱水融化，然后加入面糊里。
做法五
A料
180g牛油，20g可可粉，150g幼糖，3個蛋，120g面粉，1茶匙發粉。
B料
250g 奶油乳酪(Cream cheese)，60g幼糖，1茶匙香草精，1個蛋。
做法
1、攪打牛油和糖，然后逐個加入蛋。
2、加入已篩過的所有粉類，拌勻。
3、在另一盆里攪打B料中的奶油乳酪和糖。
4、然后加入蛋和香草精，再打至輕發。
5、A料分2份，一份倒入烤盤里，放入已燒開水的鍋里蒸15分鐘。
6、再倒入B料，蒸20分鐘。
7、把另一份Al料倒入，再蒸20分鐘。小訣竅放入冰箱，口感會更好哦。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的蒸蛋糕的家常做法的內容。現在朋友們都學會如何制作家常版的蒸蛋糕了吧，這款蛋糕口感很是松軟，且好吃不上火，很適合孩子食用。文章中介紹的做法都很簡單，大家可不要錯過了。
