3、平底鍋加熱后涂抹少許食用油。

　　4、將處理過的肉片放到鍋里煎熟，這里注意要用大火，這樣煎出的肉很嫩，因為肉片很薄，煎的時間不需要很長，變色基本就熟了。

　　5、煎熟后關火澆上巴西風情烤肉醬料，拌勻即可。這款烤肉醬有很濃郁的孜然味道，微辣微甜且不咸。這里可以多加些醬料，后面不需要再次抹醬料在餅皮上。

　　6、裝盤待用。

　　7、在腌制肉的時候，取適量面粉加少許食用油拌勻后用沸水攪拌成面疙瘩，然后溫涼的時候揉成面團靜置半小時以上。這里的面團要軟軟的才好吃哦。

　　8、將醒過的面團再次揉搓好分成大小合適的劑子后揉搓成長條狀。

　　9、將上面的長條搟成牛舌狀后，涂抹少許食用油后縱向折疊。

　　10、從一頭卷起，將開口處收攏捏緊，壓扁。

　　11、搟成薄薄的面皮。

　　12、平底鍋加熱，無需抹油，將面皮放入里面中小火煎烙至面皮鼓起。

　　13、翻面煎烙另一面。

　　14、這是煎好的餅皮。其實就是做雞蛋灌餅的餅皮。

　　15、將早早洗凈并控好水分的苦菊放到餅皮上，再鋪上幾塊前面做好的烤肉卷起來。

　　16、烤肉卷餅閃亮登場了。

　　17、搭配著蔬菜湯，美美的飽餐一頓吧。

　　小貼士

　　1、面團一定要和得軟軟的，怕粘手就像我那樣稍加一點兒油。

　　2、肉片不要太厚，大火煎制，醬料大家自己隨意。

　　3、做好的卷餅暫時可以墊上屜布等保存到保鮮袋里，這樣不會很硬，會更加軟和。

　　4、蔬菜大家隨意搭配。

　　做法四

　　材料

　　面粉、水。

　　做法

　　1、面粉放水攪拌成面糊，(往一個方向攪拌)。

　　2、放平底鍋，小中火攤成薄餅。

　　3、要兩面攤。

　　4、面餅好了就可以卷了， 什么菜都放一點。

　　5、卷好就這樣吃!很方便，無論那個地方的朋友都可以試下。

　　做法五

　　材料

　　面粉200克，熱水120克，冷水50克，鹽2克。

　　做法

　　1、面粉倒入容器中。

　　2、入開水120克攪拌好。

　　3、再慢慢倒入冷水50克。

　　4、攪拌成面團，靜置30分鐘。

　　5、手上沾面粉，和成不沾手的面團。

　　6、分成相同大小的劑子8個。

　　7、用搟面棍搟成圓形。

　　8、用刷子沾油刷在面餅表面。

　　9、再在面餅上面放同樣大小的面餅。

　　10、電餅鐺燒熱，將荷葉餅放入烙至金黃色。

　　11、再翻面烙成相同的顏色即可。

　　12、用手輕輕就能撕開。

　　結語：以上就是小編為大家帶來的關于卷餅的面皮制作方法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想嘗試一下啊，那就趕快行動吧，為自己做一份美味吃吃。