蝴蝶面是我們常見的美食，因其獨特的口味以及漂亮的形狀，深受小孩子們的喜愛。那么大家知道蝴蝶面的做法嗎？蝴蝶面怎么做好吃呢？今天小編就為大家帶來關于手工蝴蝶面的做法方面的知識。

　　蝴蝶面的做法很簡單，我們可以在家里制作。下面小編就介紹幾種做法給大家吧，方便大家學習。

　　做法一

　　材料

　　面粉，雞蛋，水，鹽。

　　做法

　　1、面粉加雞蛋和水，少許鹽和成非常硬的面團。

　　2、和好的面團用壓面機1檔壓成均勻的面皮。你還別說，有一個機器挺好的，省了我很多時間哦。

　　3、再用3檔過一下，后用5檔壓成薄面皮，用花邊輪刀切掉邊邊。這樣做好的面皮，就可以做蝴蝶面了。

　　4、取一片，平鋪在案板上，用花邊輪刀切成小小的長方形(切的大小，形狀隨自己決定。切的大，就是大蝴蝶。

　　5、切的小就是小蝴蝶。切成長方形，從短邊折就是胖蝴蝶，從長邊折就是瘦蝴蝶。切成正方形，就是不胖不瘦的蝴蝶。

　　6、用筷子夾一下即可，晾干后裝袋儲存。下次吃的時候直接拿出來下鍋就可以了，味道很好吃。

　　做法二

　　用料

　　紫薯適量、西紅柿適量、菠菜適量、南瓜適量、面粉適量。

　　做法

　　1、紫薯、南瓜切塊上鍋蒸熟。

　　2、蒸好后用料理機打細，太干可以加點水。

　　3、菠菜，切丁榨成汁，榨好過濾一下只要汁。

　　4、粉色面團用西紅柿，去皮切塊榨汁和菠菜一樣。

　　5、找一個大點容器揉面團，取蔬菜汁一點一點慢慢加進面粉里。

　　6、不能一次全倒進去，面的后面面團太軟了。

　　7、一邊倒汁一邊用手或筷子不停攪拌，攪拌成這樣絮狀在揉。

　　8、五種顏色面團均揉好，興發半小時。

　　9、面團需要揉到不粘手，不粘盆光滑的就好啦。

　　10、單色蝴蝶面制作，取一塊南瓜面團，用搟面杖搟成薄面皮，薄點比較易熟。

　　11、搟成一塊大小適中的大面皮。

　　12、面皮上下都要抹上干面粉防止粘連，來回折疊，形成一條長面皮。

　　13、用刀分切成幾份，可以大小不一，更可愛。

　　14、再將分切好的條展開來重疊在一起。

　　15、每條都摸點干面粉，不然太粘了。

　　16、用切土豆花的波浪刀切出你想要的長度。

　　17切好后沒個小塊鋪展開。

　　18、用我們三角掛板在花邊2端壓上點狀，這樣更可愛。

　　19、壓了點點萌很多。

　　20、用筷子把面片往里夾住，不能太用力了哦。

　　21、夾攏就可以了。

　　22、夾出美美的蝴蝶面需要技巧。

　　23、取幾種你想要的顏色，每種色搟成大小差不多的長條疊加在一起。