4、將蒸鍋移置火上，旺火蒸開后再轉中火蒸半小時。

　　5、關火，打開鍋蓋，提起蒸好的糯米，打開紗布，撒上適量的白糖。

　　6、再用紗布包好，用手按壓使白糖和糯米融合一起。

　　7、卷起紗布，裹緊糯米搓成長條，晾涼后即可切小段蘸上蜂蜜食用。

　　做法五

　　材料

　　糯米粉6兩，椰漿400ml1罐，水100ml，芝麻少許，冰糖1兩，花生油少許。

　　做法

　　1、冰糖粉碎。

　　2、把糯米粉、椰漿、水、冰糖放在一起攪拌成粉漿。

　　3、一邊攪拌一邊放進芝麻。

　　4、用花生油涂抹盆子。

　　5、攪拌好的粉漿放入盆子(好是不銹鋼)。

　　6、鍋里下水燒開，放進裝有攪拌好的粉漿。

　　7、蒸20分鐘，插進筷子，拿出，筷子不沾粉就表示熟了。

　　8、放進冰箱冷凍，不要放進急凍。

　　小訣竅

　　1、蒸好后糕會比較粘手，蒸之前可以適當放一點粘米粉。

　　2、若果加入粘米粉就要減少糯米粉的分量。

　　做法六

　　材料

　　地瓜2斤，圓糯米3斤，沙拉油100g，紅糖750g，二砂糖300g，水3/2杯。

　　做法

　　1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時后，壓成泥狀備用。

　　2.將糯米洗凈瀝干，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。

　　3.取一干鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化后，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻后熄火。

　　4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼后，即可食用。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的米糕的家庭的做法的內容?，F(xiàn)在朋友們都學會如何制作米糕了吧，這是一款米香味很重的美食，無論大米、小米還是糯米都可以用作原材料。文章中介紹的做法都很簡單，大家不要錯過了。