方法三

　　材料

　　糯米粉、玉米粉、臘腸。

　　做法

　　1.臘腸洗凈、去腸衣，切成1厘米見方的小丁。

　　2.糯米粉與玉米粉混合，加入切碎的臘腸丁及1大勺蠔油。

　　3.一邊加溫水，一邊攪拌均勻，合成軟硬適中的面團(tuán)。

　　4.將面團(tuán)均勻分成10g左右的小面團(tuán)，用餅干模造型。

　　5.所有小面團(tuán)全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚。

　　6.平底煎鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，將梅花糕生胚放入鍋中，兩面煎至金黃即可。

　　方法四

　　材料

　　糕粉、紫甘藍(lán)汁、香油、糖、白醋。

　　做法

　　1.做糕的模子，備用。

　　2.糕粉，備用。

　　3.將紫甘藍(lán)清洗干凈，用淡鹽水浸泡15分鐘。

　　4.撈起，瀝水。再用淡鹽開水浸一兩分鐘。

　　5.撈起，倒扣過來瀝水。

　　6.將紫甘藍(lán)切碎，倒在攪拌機(jī)內(nèi)，開始工作。

　　7.將攪拌好的紫甘藍(lán)倒入碗內(nèi)，加白醋攪拌。

　　8.加白糖攪拌均勻。

　　9.加糕粉用筷子攪拌，再用手去揉，揉到面光，盆光。揪劑子，將一個(gè)個(gè)劑子按在模子內(nèi)，按實(shí)，倒扣過來。

　　10.梅花糕就做成了。放進(jìn)冰箱冷藏，口感特佳。

　　小貼士

　　1、不要用沸水來泡菜，只要是開水就可以了，少加點(diǎn)鹽。

　　2、冷藏吃，口感特好。

　　方法五

　　材料

　　糯米粉、紅糖、水。

　　做法

　　1.找一個(gè)大點(diǎn)的盆子，把紅糖倒進(jìn)糯米粉里拌勻，再慢慢倒入水，邊倒邊用筷子攪拌，然后用雙手手掌慢慢搓揉，使粉形成這種小顆粒狀，靜置一會(huì)。

　　2.把粉倒進(jìn)小號(hào)手推月餅?zāi)＠铮蒙鬃影磯禾顚?shí)，推出來放蒸鍋上開大火蒸20分鐘。

　　3.這是用粽葉墊底還沒蒸透的成品，紅糖融化后星星點(diǎn)點(diǎn)滲透其中，看上去著實(shí)誘人。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的梅花糕的做法，你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃梅花糕的人來說，真是極好的。看了上面說的糯米粉可以做什么以及糯米粉的做法大全，心動(dòng)的就去試一試。