馬鮫魚的營養價值很高，肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。那么大家知道馬鮫魚好吃的做法是什么嗎？今天小編就帶領大家去了解一下關于馬鮫魚的做法方面的知識。

　　馬鮫魚的做法有很多種，我們完全可以在家制作。下面小編就介紹幾種制作馬鮫魚的方法給大家吧。

　　干煎馬鮫魚

　　主料

　　馬鮫魚400g、橄欖油適量、鹽適量、檸檬汁適量。

　　步驟

　　1、食材：馬鮫魚塊。

　　2、馬鮫魚塊擇洗干凈，擦干，用食鹽腌制30分鐘，然后洗凈，再次擦干。

　　3、熱鍋，倒入適量的橄欖油。

　　4、放入馬鮫魚塊。

　　5、蓋鍋蓋。

　　6、煎至雙面金黃。

　　7、倒入適量的檸檬汁，即可熄火盛出。

　　馬鮫魚蛋卷

　　主料

　　馬鮫魚200g、油適量、鹽適量、瘦肉適量、姜適量、雞蛋2個、水適量、生抽適量、蠔油適量、白胡椒適量、黃酒適量、蔥適量。

　　步驟

　　1、材料準備好備用。

　　2、馬鮫魚，肉，蔥剁碎。

　　3、分四次加入姜蔥水及調料，攪拌上勁。

　　4、雞蛋加少許淀粉和水攪勻備用。

　　5、攤蛋皮。

　　6、鋪肉泥。

　　7、水燒開，蒸五到七分鐘。

　　8、蒸好了，取出來放涼切片。

　　9、切好，撒蔥花擺盤。

　　紅燜馬鮫魚

　　主料

　　馬鮫魚500g、姜蔥適量、紅尖椒1個、生抽適量、鹽適量、雞精適量、油適量。

　　步驟

　　1、鲅魚一條解凍待用。

　　2、將魚洗凈去肚，切成1厘米厚片，用鹽稍微腌制一下。

　　3、將姜、蔥、紅椒切碎待用。

　　4、起油鍋，將魚煎至兩面金黃。

　　5、魚煎好后，加點水稍煮，加入姜絲，蔥、紅椒、生抽拌勻，加點雞精調味，大火收濃汁液就行了。

　　6、好吃的紅燜馬鮫魚上桌了。

　　小貼士

　　1、魚解凍的時候不要用水，常溫自然解凍，味道才不會變。

　　2、猛火煎魚魚不粘鍋。

　　洋蔥燜馬鮫魚

　　主料

　　馬鮫魚半條、洋蔥1個、橙1個、姜適量、蒜適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、雞精適量。

　　步驟

　　1、將馬鮫魚切件，用鹽稍腌一下。

　　2、起油鍋，將魚煎至兩面金黃，盛起待用。

　　3、講切好的洋蔥、蒜下鍋炒香。