抗菌作用
利水滲濕藥，特別是利尿通淋藥，經體外抗菌試驗，有不同程度的抗菌作用，茵陳對結核桿菌及球菌等有抑制作用。
萹蓄浸出液對某些真菌有抑制作用，對細菌的抑制作用較弱，澤瀉能抑制結核桿菌的生長，木通水煎劑及半邊蓮對多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。
地膚子水浸劑在試管內對許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等皮膚真菌有抑制作用。
冬瓜丸子湯是一道美味可口的漢族名菜，屬于粵菜系。濃香不油膩、噴香可口。
冬瓜性味甘、淡、有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，其中糖類，維生素含量均較高且不含脂肪。
菜品特色
濃香不油膩、噴香可口。健康貼士：冬瓜性味甘、淡、有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，其中糖類，維生素含量均較高且不含脂肪。
做法一
1.冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉餡放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據自己口味的輕重適量放置，然后攪拌均勻。
3.湯鍋加水燒開，放入姜片，調為小火，把肉末擠成個頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發緊時，用湯勺輕輕推動，使之不粘連。
經過經驗檢驗，氽丸子的時候，還是冷水下鍋的好。都肉餡都擠到冷水里之后，再開火燒。
4.丸子全部擠好后開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調入鹽、雞精把湯味提起來，后放入香菜，滴入香油即可起鍋。
做法二
用料：豬肉餡400克，冬瓜1000克。
輔料：蔥一段，姜一小塊，花椒粉2克，黃豆醬一勺，醬油20毫升，食鹽適量，味精1克，香油少許，香菜少許。
1.先將肉餡加入蔥姜末少許，味精，花椒面少許，黃豆醬一勺，醬油少許和勻。
2.然后取小半碗清水，分次一點一點加入肉餡了和勻，攪上勁，然后加入適量鹽和勻，腌制20分鐘入味。腌制肉餡時，冬瓜去皮去瓤，洗凈切片。
3.取一鍋加適量清水，鍋中加入蔥段、姜片、花椒煮開，放入冬瓜煮開，水再次開時用勺將肉餡一勺一勺挖入鍋內成丸子狀，少煮一會，丸子顏色變白全部浮起就可以了，關火。撒上香菜段，淋上香油就可以吃了。
孕婦能吃冬瓜嗎
醫學研究表明，孕婦可以吃冬瓜。
因為冬瓜富含多種維生素，還有像鈣、磷、鐵等多種微量元素，可滿足人體營養成分的需求。
此外，冬瓜中含有一種化學物質，會抑制脂肪的合成，孕婦不用擔心會發胖。
同時冬瓜還是一種能消腫利尿的食物，對孕晚期出現的雙下肢水腫等癥狀表現，可以通過吃些冬瓜來緩解。
懷孕后，胎兒逐漸長大，會對內臟產生壓迫，有些孕婦可能會出現便秘的狀況，此時吃點冬瓜，能通便，因為冬瓜含有豐富的膳食纖維。
特別是在炎熱的夏季，孕婦吃些冬瓜，能有效預防中暑。
孕婦一般不敢用護膚品，吃冬瓜還能改善面部肌膚，使肌膚光滑細膩。
適合孕婦吃的冬瓜食譜
酸辣冬瓜湯
既然孕婦能吃冬瓜，那么冬瓜都可以怎么做呢。酸辣冬瓜湯就是一個不錯的選擇。將冬瓜和黃瓜切成薄片，并用油炒一下。鍋中加水，燒開后放上醋、胡椒粉、淀粉等。酸中帶著些許的辣味，對不想吃飯的孕婦，能起到開胃的作用，同時還能消腫。
冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯在這里不得不，提一下，因為其營養價值豐富，特別適合孕婦來吃。排骨通過燉煮，能使骨頭中的鈣質被人體更好地吸收，同時排骨中的膠原蛋白、骨膠原等也能被孕婦吸收。排骨和冬瓜放在一起做湯使得湯汁清爽，不油膩，適合胃口不佳的孕婦食用。
另外冬瓜蝦仁湯、冬瓜炒蝦仁、海米冬瓜湯等也都是非常不錯的補鈣之品，孕婦可根據自己的口味，進行選擇。
結語：看完本文，相信大家對冬瓜丸子湯的做法以及冬瓜的營養價值和功效都有了一定的了解和認識，其實冬瓜的營養價值很高，也具有很多的功效，對人體有很多的好處，冬瓜的做法有很多，比如冬瓜丸子湯就是很有營養又美味的一種做法。
