5、再放入芹菜焯水。
6、后放入木耳、胡蘿卜焯水。
7、將焯過水的菜花、芹菜、胡蘿卜、木耳放入涼水中過涼。
8、將菜花、胡蘿卜、芹菜、木耳放入碗中，再放入鹽、味精、香油拌勻即可。
做法五
主料
西芹(適量)、西蘭花(適量)、菜花(適量)、藕(適量)、銀耳(適量)、黑木耳(適量)、紫甘藍(適量)、煮好的五香花生米(適量)。
步驟
1、銀耳，黑木耳泡發撕小朵，各種蔬菜切段，切片，切小朵，切絲。
2、分別飛水后馬上過涼水，放到一個盆內。
3、鍋內加花生油，加入花椒粒，由于考慮到孩子要吃，沒有加辣椒。
4、將花椒油潑到菜上，加入鹽拌勻后加入煮好的花生米。
5、拌勻后就OK了，也可以直接加鹽，芝麻油拌勻，吃著也很爽口。
做法六
主料
黃豆芽、水芹、豆干、千張、胡蘿卜、鹽白糖、雞精、生抽、香油。
做法
1、食材：黃豆芽洗凈。
2、滾水焯好，撈起瀝干水份。
3、水芹洗凈。
4、水芹滾水焯好，撈起瀝干水份。
5、水芹涼白水沖過。
6、水芹擠干水份切段。
7、千張、豆干。
8、豆干切條。
9、千張切條滾水焯好，撈起瀝干水份。
10、胡蘿卜洗凈刨絲。
11、熱油快炒胡蘿卜豆干關火。涼涼。
12、把黃豆芽、水芹、千張、豆干、胡蘿卜加鹽、白糖、雞精、少量生抽、多加點香油帶好一次性手套拌勻。如喜歡醋或辣都可以加進去。
結語：以上就是小編為大家帶來的關于什錦菜文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是不是了解了呢？還等什么，趕快行動吧，為自己和家人做一份美味可口的美食嘗嘗吧。
