7、加入大蒜子、紅椒段一起煸炒，當蒜子和辣椒段炒變色時，加入適量醬油和花雕酒炒香。

　　8、加入適量的水蓋過羊排。

　　9、加入胡椒、紅蘿卜蓋上鍋蓋。大10、羊排煮爛后，轉大火收汁，快干時加入大蒜葉、雞精翻炒均勻。

　　11、干鍋放入香菜打底。

　　12、將羊排裝入干鍋內。

　　椒鹽羊排

　　主料

　　羊排300g、油適量、鹽適量、蒜花適量、生姜片適量、胡椒粉適量、蔥段適量。

　　步驟

　　1、羊肉提前煮熟晾涼。

　　2、剔出肉，留下排骨，剁成小塊。

　　3、放蔥姜蒜爆香油鍋。

　　4、羊排下鍋中火煎炸。

　　5、炸至羊排邊緣有微微的焦脆的感覺，放適量的鹽翻炒均勻。

　　6、放上黑胡椒粉炒均勻。

　　7、再稍微撒一點孜然粉可以祛除羊膻味。

　　8、翻炒均勻之后，撒上蒜花即可出鍋食用了。

　　迷迭香雞汁焗羊排

　　主料

　　羊排4塊、橄欖油適量、鹽適量、花椒碎適量、西蘭花20g、雞汁35ml、迷迭香適量、料酒10ml、芝麻碎適量、檸檬汁適量、小番茄1個。

　　步驟

　　1、羊排用鹽、花椒碎揉搓后加入料酒腌制。

　　2、將腌制的羊排蓋上保鮮膜放入冰箱內低溫腌制2個小時備用。

　　3、向鍋中加少許橄欖油及花椒碎，炒香后倒入35毫升雞汁。

　　4、加入檸檬汁和芝麻碎。

　　5、將醬汁混合后燒開備用。

　　6、煎鍋熱底油，羊排下鍋剪香一面。

　　7、翻至另一面油煎封汁。

　　8、將烤箱調制200度預熱，并將羊排放入烤盤中，淋上事先燒好的醬汁。

　　9、再用錫紙包好放入烤箱，調至180度焗烤10分鐘。

　　10、焗烤羊排的同時將西蘭花焯水備用。

　　11、將焗好的羊排裝盤，加西蘭花及小番茄修飾即可。

　　結語：以上就是小編為大家帶來的關于羊排的做法大全家常文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動起來吧，為自己和家人做一份美味。