蜜棗是我們生活中非常常見的一種食品。并且，大多數人都吃過蜜棗。那大家知道蜜棗有哪些功效嗎?今天小編就來為大家介紹一下蜜棗的功效與作用，同時還會教大家一些蜜棗的做法。感興趣的朋友就來看看吧。
對于很對人來說，很多食物只要能吃就吃，很少有人過問該食物有什么功效與作用。那小編就告訴大家蜜棗的功效與作用吧，這樣也可以讓大家對蜜棗多一點了解，不是嗎?
1、補血
蜜棗中含有大量維生素B12，對貧血有很好的改善作用。
2、減肥
蜜棗能起到減肥的作用，蜜棗能清理腸道，排毒養顏，是女性美容養顏很好的食品。
3、健胃
蜜棗是補脾健胃的好食品，只要是可以幫助人體舒肝健胃，消化食物。
4、益肺
蜜棗能補肺潤燥，所以對頭發好處較多。
5、養顏
久服可以讓皮膚細膩光滑長期飲用蜜棗湯的話，可去清除宿便，維持新陳代謝的功能正常，當然就能讓皮膚看起來細嫩，而且也不容易在體內堆積肥油。
6、提高人體免疫力
可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
7、降脂降壓
蜜棗中含有一種使血管軟化的蘆丁，從而幫助我們降低血壓，并且對預治高血壓有一定的功效。
蜜棗的吃法
1、蜜棗山藥
材料：熟山藥500克，金絲蜜棗250克，白糖200克。
做法
1.山藥去皮，先切成長5厘米的段，再切成1厘米厚的片。蜜棗剖成兩半，去核。
2.蜜棗和山藥分別排在碗內成兩排，余下的山藥填放在碗里，撒上白糖，放清水50克。
3.火蒸到白糖完全溶化時取出，將糖汁控出，翻扣在圓盤里，再把蒸蜜棗山藥的汁，燒至濃稠時.澆在蜜棗山藥上即成。
2、蜜棗百合羹
材料：鮮百合150克，蜜棗100克，冰糖20克、濕淀粉20克
做法
1.合洗凈泥沙，削去黑斑，掰成瓣。
2.內入清水，放冰糖、蜜棗煮10分鐘。
