自制紅豆沙餡的做法并不難學，它主要就是以紅豆為主要材料制作而成。因為甜軟適中，所以倍受大家歡迎，尤其適合老人和小孩子食用。想知道紅豆沙的做法以及自制紅豆沙嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
紅豆，水。
做法
1.將紅豆泡上2小時，放入鍋內煮。
2.煮到紅豆變軟，開花，加入適量的糖。
3.等到糖融化了，將紅豆加入到豆漿機。
4.選擇綠豆沙按鈕，待豆漿機處理完成。
5.將紅豆沙倒入平底鍋小火慢炒。
6.直到紅豆沙變成像豆沙餡濃稠就可以了。
7.待豆沙餡放涼了，就可以放進冰箱保存。
方法二
材料
紅豆，水。
做法
1.紅豆洗凈泡2個小時，放入電壓力鍋，加水至剛剛淹住紅豆，時間調至20分鐘將紅豆煮熟。
2.將紅豆過濾，紅豆汁可以喝掉哦。
3.鍋里放油燒熱，將冰糖放進去炒化。
4.再將紅豆放入，邊翻邊用鏟子按壓，將紅豆盡量壓成泥。
5.炒至水分基本被紅豆吸收即可。
方法三
材料
紅豆，水。
做法
1.紅豆提前泡1小時，倒入鍋里，加清水。
2.火開后煮紅豆，改中火，直至紅豆煮軟爛(此時很稠)。
3.溫涼后倒入攪拌機里，紅豆打碎。
4.打碎的紅豆沙倒入鍋里加糖。
5.小火不斷翻紅豆沙，一定要不斷翻，防止粘鍋。
6.炒到紅豆沙偏干，攪動有點費勁即可。
小貼士
1.紅豆好提前用水泡1-2小時。
2.攪拌機多打一會，盡可能的把紅豆打細膩。
3.熬的時候不停翻炒，防止粘鍋。
方法四
材料
紅豆，水。
做法
1.紅豆洗凈泡2個小時，放入電壓力鍋，加水至剛剛淹住紅豆，時間調至20分鐘將紅豆煮熟。
