秋葵燉棒骨湯

　　功效：這是一道秋天獨有的湯，秋葵含有豐富且有營養的粘液，與棒骨一起燉湯極具滋補功效。

　　材料：豬棒骨，秋葵，生姜，鹽，白胡椒。

　　做法：

　　1、秋葵洗凈瀝干水分。

　　2、生姜切成細末。

　　3、將棒骨涼水入鍋大火煮開，煮至出血沫關火撈出洗凈。

　　4、秋葵切成大塊。

　　5、鍋入加入適量的水，下入棒骨塊生姜末，大火燒開后撇去浮末，滴入幾滴醋。

　　6、小火慢燉2小時。

　　7、將切好的秋葵放入煮好的湯鍋中，加入適量鹽，白入胡椒粉調味即可。

　　粉葛豬踭肉湯

　　功效：此款湯水具有清熱潤肺、生津除煩、升陽止瀉之功效。

　　材料：豬踭肉500克，粉葛300克，赤小豆50克，蜜棗20克，食鹽適量。

　　做法：

　　1、粉葛去皮洗凈，橫切片;赤小豆、蜜棗洗凈。

　　2、豬踭肉洗凈，切成厚片。

　　3、將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。

　　秋藕小排湯

　　功效：秋日食藕正當時，秋日養生重在潤燥，藕則是首選，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的人，熟藕煮過之后由涼變溫，具有滋陰養胃，健脾益氣養血的功效。

　　材料：新鮮小排500克左右，秋藕(老藕-矮而胖)一節，生姜半個，黃酒適量，白胡椒少許。

　　做法：

　　1、小排洗凈后放入鍋中加清水先泡一下。

　　2、大火煮開后焯過撈出。

　　3、藕去皮后切成滾刀塊。

　　4、焯好的小排放入壓力鍋中。

　　5、放入藕塊，加入清水。

　　6、放入姜片加入一瓶蓋左右黃酒。

　　7、改善面板，啟動開始建，根據菜單提供選擇操作，食材(肉類排骨)，烹飪方式(煲湯)，壓力(40)時間：40分鐘(平時煲湯要90-100分鐘)，全部選定完畢后啟動開始鍵。

　　8、設定時間完成時，面板液晶菜單顯示進入保溫狀態，打開蓋子后放入少許食鹽試咸淡，鮮呼吸的壓力鍋重點在鮮，所以無需任何味精，只需少許白胡椒提味，可加可不加。

　　秋季多喝湯水可滋陰降燥，大家不妨試試這些湯水。