做法

　　1.將鴨洗凈拍干，將鹽、胡椒和家禽調味料抹上。

　　2.用中火將黃油在小鍋內化開，把洋蔥和西芹一起在黃油里炒軟。用個中碗，將蘋果和玉米面包糠混合均勻做醬。(如果需要的話可以加點水來調濕)

　　3.將烤箱預熱到175度。

　　4.把蘋果醬塞滿鴨子里面，用合股的線縫上，外面用橄欖油稍微涂一下，然后放到淺的23*33厘米大的烤盤里 。

　　5.在預熱好的烤箱里烤60-80分鐘或直到鴨內部溫度達到80度為止。

　　做法五

　　材料

　　低筋面粉90g，雞蛋4個左右，純牛奶200ml，白砂糖60g，鹽適量，白醋適量，泡打粉4g，蘋果醬適量(我用的是自制的)。

　　做法

　　1、蛋白、蛋黃分別裝入兩個無水無油的容器中。

　　2、蛋白中加入幾滴白醋和一小茶匙鹽，再分3次加入部分白砂糖打發至干性發泡。

　　3、蛋黃中加入剩余的白砂糖、牛奶、低筋面粉、泡打粉攪拌均勻(無需打發)。

　　4、分3次將蛋白加進蛋黃糊中，上下翻拌(切勿劃圈)。

　　5、在烤盤上鋪上錫紙或油紙，倒入蛋糕糊，喜歡的話可以再表面寫字。

　　6、170°雙管烤至金黃即可(各家的烤箱不同，所需的溫度和時間自然不一樣)。

　　7、出爐后涂上蘋果醬后卷起，放入冰箱定形。

　　做法六

　　材料

　　商店購買的現成煎餅混合粉270克，肉桂粉2克，雞蛋2只，蘋果醬235毫升，檸檬汁5毫升，牛奶120毫升。

　　做法

　　1.用個大碗，將煎餅粉和肉桂粉混合在一起。然后在面糊中央做出個坑，將雞蛋，蘋果醬，檸檬汁和牛奶倒入，攪拌均勻。

　　2.在煎鍋里放少許油，用中高火燒熱。將1/4杯左右的量舀到煎鍋上。將兩邊都煎黃趁熱吃即可。

　　做法七

　　材料

　　青蘋果，白砂糖，麥芽糖。

　　做法

　　1.青蘋果去皮切小塊放在淡鹽水中浸泡，防止氧化變色。

　　2.浸泡過鹽水的青蘋果放在砂鍋中，加入一半的砂糖和少量的水(不可用鐵鍋)。

　　3.大火煮開后轉小火。

　　4.煮到蘋果變軟，繼續煮。

　　5.煮到這種程度就可以了，加入剩下的砂糖和一勺麥芽糖。

　　6.待砂糖和麥芽糖溶化后，趁熱裝瓶。

　　結語：通過上面的介紹，大家是不是對蘋果醬的家常做法已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的蘋果醬的幾種不同的做法，由蘋果制作而成的，味道還是非常不錯的，如果你對蘋果醬感興趣的話，不妨自己動手做一下吧，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。