9、入裝有熱水的鍋中，蓋上蓋子靜置40分鐘。

　　10、大火燒開，小火蒸15分鐘，關火后燜2分鐘，出鍋即食。

　　做法四

　　用料

　　大米150g、元貞糖3勺、酵母(干)1勺。

　　做法

　　1.大米洗凈泡一夜，放在料理機里打成米漿。

　　2.取一個大碗一個小碗，倒入一些米漿。

　　3.把大碗里的米漿放在微波爐里加熱30秒左右，和小碗里的米漿倒在一起攪拌。

　　4.晾涼后加熱白糖和酵母攪勻，進行第一次發酵。

　　5.這是發酵好的米漿。

　　6.倒進剩下的米漿里，攪拌均勻，進行第二次發酵。

　　7.發酵好的米漿盛進模具里，大伙蒸15分鐘即可。

　　做法五

　　材料

　　大米、米漿、白糖、酵母。

　　做法

　　1、大米洗凈浸泡一宿;

　　2、將大米放入食品加工機中，加少量水打磨成米漿;

　　3、取少量米漿分別放入一個大碗和一個小碗中，大碗的放入微波爐中加熱30秒-60秒的樣子;

　　4、然后將大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻;

　　5、小碗的米漿里加白糖和酵母拌勻，放入溫暖處發酵(夏天室溫下就可以);

　　6、米漿發酵好的樣子;

　　7、將發酵好的米漿再倒入其它米漿里，攪拌均勻，再次發酵;

　　8、后把發酵好的米漿盛入模具里，上鍋大火蒸15分鐘即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容了，通過上文大家知道米糕的做法大全了吧。米糕多做成甜餅和形形色色的點心，甜餅和點心多數有鮮、咸、甜等味道的餡，很受人們的喜愛，上文中為大家總結的米糕的做法，大家知道米糕怎么做了吧，大家也趕緊來試試吧。