做法四

　　主料

　　對(duì)蝦300g、油適量、白糖適量、辣椒油適量、鹽適量。

　　步驟

　　1、對(duì)蝦洗凈備用。

　　2、鍋內(nèi)放油燒熱。

　　3、把蝦放入鍋內(nèi)翻炒，并加入適量的白糖翻炒，放入適量鹽和辣椒油翻炒。

　　4、待蝦變成紅色后翻炒兩分鐘即可出鍋。

　　做法五

　　材料

　　鮮醬油，蔥，鹽，鮮大蝦，料酒，豆瓣醬。

　　方法

　　1、買新鮮的大蝦洗干凈后備用。

　　2、蔥姜切成小段。

　　3、鍋燒熱后放入適量花生油。

　　4、待油燒至七八成熟后倒入蔥姜爆香，然后放入味達(dá)美、豆瓣醬、料酒爆香。

　　5、接著放入大蝦，炒至變色后放入適量鹽就可以出鍋了。

　　做法六

　　材料

　　基圍蝦500g、蔥適量、姜適量、蒜適量、油適量、鹽適量、醬油適量、糖適量。

　　制作

　　1、蝦洗凈，瀝水份。

　　2、蔥姜蒜放熱油里爆香。

　　3、倒入蝦。

　　4、加醬油。

　　5、放小半碗水。

　　6、加糖，煮10分鐘左右即可。

　　做法七

　　材料

　　河蝦500克、油2大勺、食鹽1小勺、姜10克、細(xì)香蔥1根、料酒1勺、生抽1勺、白糖1小勺。

　　做法

　　1、將河蝦洗凈，瀝干水。

　　2、將蝦剪去鉗、須、腳。

　　3、鍋中放入比平時(shí)炒菜略多的油，姜絲爆香。

　　4、放入河蝦翻炒至水汽完全變干，再煎炒至蝦皮微微發(fā)皺。

　　5、加入料酒。

　　6、加入生抽和少許糖翻炒。

　　7、加入鹽調(diào)味。

　　8、后撒上蔥花即可出鍋。

　　做法八

　　主料

　　鮮蝦(500克)蔥末(20克)姜末(20克)

　　做法

　　1、將蝦去頭去須洗凈控水。

　　2、鍋中倒油燒開(kāi)。

　　3、將處理好的蝦倒入鍋中進(jìn)行炸制。

　　4、炸至蝦殼與蝦肉分離即可，撈出瀝干油份。

　　5、原鍋大火打底油，放入蔥姜末。

　　6、爆香后倒入炸好的蝦，迅速翻炒。

　　7、加入少許白酒。

　　8、放入白糖。

　　9、放入少許細(xì)鹽。

　　10、旺火將湯汁收濃，關(guān)火，撒少許味精，炒勻即可裝盤。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于油爆大蝦的家常做法文章的全部?jī)?nèi)容，現(xiàn)在大家應(yīng)該知道如何在家里做美味可口的油爆大蝦了吧。還等什么，趕快行動(dòng)起來(lái)，為自己和家人做一份美味吃吃吧。