6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講好是一宿。

　　所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒。

　　7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據口味適當增加蜂蜜涂抹的多少。

　　8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可。

　　自制新奧爾良烤翅

　　材料

　　干凈的清水20g、雞翅中4個、新奧爾良烤肉料20g。

　　步驟

　　1.雞翅洗凈，正反面用刀各劃三刀，方便腌制時入味。

　　2.嚴格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例準備所需材料。

　　3.烤肉料中加入等量的涼開水。

　　4.用小勺充分攪拌均勻。

　　5.將攪勻的料汁倒入盛放雞翅的容器中。

　　6.用手給雞翅按摩，盡量將料汁抓勻，使每塊雞翅都沾滿料汁。

　　7.將容器放入冰箱，腌制一晚上。

　　8.腌制好的雞翅從冰箱中取出。

　　9.將雞翅擺到烤架上，把剩余的料汁再重新刷到雞翅上。

　　10.再均勻刷一層蜂蜜。

　　11.烤箱200度預熱8分鐘，烤架放入中層，烤20分鐘，取出再刷一層蜂蜜。

　　12.刷好蜂蜜的雞翅翻個面擺放，重新放回烤箱，再烤10分鐘左右。

　　小貼士

　　1.調制料汁一定要按照比例，否則影響口感。

　　2.腌制的時間一般3、4小時即可，但腌制越久越入味，喜歡味道濃的建議延長腌制時間。

　　3.刷兩遍蜂蜜，烤制時可以保留一定水分，會使雞翅口感更嫩，且滋味更濃。

　　4.建議趁熱吃，涼了味道會遜色很多。

　　5.如果一次吃不完，再熱的時候不要直接放進微波爐加熱。

　　好包一層保鮮膜，以免失去水分，影響口感。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的新奧爾良腌料的內容。現在朋友們都知道新奧爾良烤翅腌料了吧，烤翅的做法有很多，也可以不用腌料直接烤，但是味道是會差些的。制作腌料并不費事，只要在做烤翅的前一天做好就可以了。