菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。而且菜花的做法有很多，炒花菜就是其中一道美味的菜肴，炒菜花是很多人都非常喜歡的一道美食了，那么炒菜花怎么做好吃呢?炒菜花的家常做法有哪些呢?下面就和小編一起去看看炒菜花的做法吧。
做法一
主料
菜花半個(gè)、木耳幾朵、西紅柿1個(gè)、胡蘿卜1段、蔥1克、姜1克。
1、菜花1/4顆、木耳幾朵、西紅柿1個(gè)、胡蘿卜一段、蔥1克、姜1克備用。
2、把菜花掰成小朵，蔥姜切末，胡蘿卜切片，西紅柿切塊。
3、油鍋放蔥姜爆香。
4、放入西紅柿翻炒至出水。
5、填半碗清水，熬至湯汁濃稠。
6、放入菜花和胡蘿卜翻炒。
7、待菜花8成熟時(shí)放入木耳翻炒，出鍋前放鹽調(diào)味。
做法二
用料
菜花400g、雞粉適量、調(diào)和油適量、五花肉100g。
做法
1.洗凈的菜花分小朵。
2.開鍋放入菜花，一般15秒左右撈出，接著放入涼水中。
3.把鍋燒熱，放蔥花炒香，放肉煸炒變色。
4.倒入瀝干水的菜花，快速翻炒。
5.倒醬油和雞粉出鍋。
做法三
食材
菜花200g、油適量、雞精2g、蠔油1勺、蒜碎適量。
步驟
1.菜花洗凈掰成小朵。
2.把小朵的菜花焯水。
3.焯好水的菜花直接撈入冷水中沖涼后控干水分。
4.鍋中加入油爆香蒜碎。
5.下入焯水的菜花翻炒。
6.加入蠔油翻炒均勻。
7.加入雞精調(diào)味即可。
做法四
做法
