7、加入適量鹽，炒勻。
8、倒入滑好的雞肉，炒勻。
9、淋入生抽，調好味。
10、入熟花生，炒1分鐘即可盛起。
小竅門
1、食用花生，每天不超過100克為好。
2、花生炒熟或油炸后，性質熱燥，不宜多食。
3、膽囊炎患者、高脂血癥患者、痛風患者忌食雞肉。
4、雞肉不宜與鯉魚、大蒜、兔肉同食。
做法五
原料
雞脯肉、姜、蒜、花椒、八角、干紅辣椒鹽、生抽、五香粉、白糖、料酒、水淀粉、白酒、食用油。
做法
1、雞脯肉清洗干凈。
2、將雞脯肉切成丁。
3、水淀粉準備好。
4、雞丁放入容器中，加入鹽、生抽、五香粉、白糖、料酒。
5、充分攪拌均勻。
6、倒入水淀粉。
7、攪拌均勻后加入適量食用油再拌勻。
8、姜蒜切片。
9、花椒、八角準備好。
10、干紅辣椒剪成段狀。
11、鍋中坐水燒開，將雞丁迅速放進去煮開。
12、加入適量白酒，再次煮開撈出洗凈控干水分。
13、油溫至八成熱時下入雞丁，大火炒成微黃色，撈出來再放進去復炸一次后撈出。
14、濾掉部分油，放入花椒、八角炒出香味。
15、加入干紅辣椒段、姜蒜片翻炒。
16、放入雞丁翻炒。
17、撒入適量鹽翻炒均勻即可。
結語：以上就是小編為打擊帶來的關于辣子雞丁的做法文章的全部內容，現在大家應該對我上文所介紹的幾種制作方法有了一定的了解了吧。嘿嘿，還等什么，趕快行動起來，為自己和家人做一份美味可口的辣子雞丁吃吃吧。
