很多人都非常的喜愛豆腐皮，涼拌豆腐皮是一道清爽適合的家常菜。做法非常的簡單，脆嫩辣香，那么你們知道涼拌豆腐皮的做法嗎，涼拌豆腐皮怎么做好吃呢，下面就讓小編給大家介紹一下涼拌豆腐皮的做法大全吧。

　　豆腐皮的營養價值很高，而且還有很多對我們人體十分有益的好處，下面就讓小編給大家介紹一下涼拌豆腐皮的多種做法吧。

　　做法一

　　材料

　　豆腐皮200克，準備白蔥(大蔥)1根左右，青、紅、黃椒絲適量。

　　調料

　　香油，醋，鹽，糖，雞精，胡椒粉各適量(有蔥油，花椒油，辣油可因個人口味添加)。

　　做法

　　1豆腐皮切絲，過開水燙一下，(衛生另外可以去去豆腐皮的碘鹵味道) 淋干備用。

　　2大蔥好選用蔥白部分，從側面切開取除蔥心，蔥皮切絲，泡入清水中15分鐘。(泡過的蔥絲沒有那么辛辣，口感好)

　　3材料倒入一個大容器再加入調料攪拌均勻即可。口味酸甜。

　　做法二

　　1豆腐皮，黃瓜和紅蘿卜洗凈切絲備用。

　　2大蒜切片，香菜，蔥，紅辣椒切段。

　　3鍋里倒水燒開，將豆腐絲和紅蘿卜絲白灼一下，撈出備用。

　　4另拿個小鍋倒食用油燒熱，將大蒜片、蔥頭和紅辣椒放入熟油過一下。

　　5再將豆腐絲和青瓜絲，香菜，蔥放入碗里拌，再逐步加入適量的輔料攪拌均勻即可。

　　做法三

　　材料

　　盒裝內酯豆腐一盒，涼拌醬油兩勺，榨菜少許，香油、醋各一勺，鹽、蔥、蒜適量。

　　做法

　　1、內酯豆腐倒入盤中用刀切成小塊，榨菜和蒜剁成末。

　　2、涼拌醬油、香油、鹽、醋、蒜末、榨菜末拌勻成汁澆在豆腐上，再撒上蔥花。

　　3、吃時用筷子攪拌一下即可。小訣竅1、蔥和豆腐不能同吃?少吃些一點關系都沒有。

　　2、內酯豆腐質地細嫩、有光澤，適口性好，清潔衛生，不用焯水，直接食用。

　　3、喜歡辣的可放辣油。

　　做法四

　　材料

　　金針菇罐頭100g，豆腐1塊，涼拌黃瓜圈適量。