3.準備時令蔬菜 如洋蔥、青椒和胡蘿卜(也可以放煮熟的雞蛋和一些魚丸)。

　　4.韓式辣椒醬2匙、白糖、白醋、少許鹽，加清水，攪拌成碗汁(自己品嘗一下，然后調節)。

　　5.炒鍋加油、洋蔥、姜、蒜熗鍋，下入米條和蔬菜。

　　6.倒入碗汁，快速翻炒即成。

　　做法五

　　食材

　　年糕400g、韓式辣醬適量、洋蔥適量、香蔥適量、胡蘿卜適量、芹菜適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、雞精適量。

　　步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.鍋子放水，燒開，放入少許油，倒入年糕。

　　3.煮十分鐘后來出，投涼!

　　4.年糕掰開，胡蘿卜切條，芹菜切斷，洋蔥切絲備用。

　　5.鍋子燒熱，放入蔥白粒和洋蔥絲，煸炒!

　　6.放入胡蘿卜絲，煸炒。

　　7.加入適量的清水，放入兩勺韓式辣椒醬

　　8.放入煮過的年糕，放入生抽、鹽、白糖。

　　10.熬至湯汁粘稠，加入少許雞精，出鍋即可，后加入蔥綠裝飾。

　　小貼士

　　1、鍋內水中放少許油，可以防止粘連。

　　2、還可以加入少許辣椒粉，顏色更加紅艷。

　　3、生抽可以上色。

　　做法六

　　材料

　　年糕、白菜、洋蔥、胡蘿卜、甜不辣、韓國辣醬、蔥、海米。

　　作法

　　1、胡蘿卜切片，蔥切段，白菜切成條，甜不辣切條。

　　2、鍋內熱一點油，放入洋蔥、大蒜、甜不辣(我用的海米)和胡蘿卜翻炒數下然后放入白菜繼續翻炒幾下。

　　3、倒入年糕翻炒幾下，然后加入一碗水沒過年糕小火翻炒。

　　4、加入一大勺韓國辣醬炒勻，再加一點糖，喜歡辣的可加一些辣椒粉。

　　5、一直用小火煮制，隨時翻動年糕，在快起鍋前加入蔥段炒勻即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容了，通過上文大家知道韓式炒年糕的做法了吧。韓式炒年糕又名辣炒年糕是朝鮮半島的傳統美食，有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營養豐富，上文中為大家總結的韓式炒年糕，大家也趕緊來試試吧。